文档介绍：目录第一章软枣猕猴桃概述……………………………………5第二章软枣猕猴桃商品化栽培投资价值…………………6第三章优良品种简介………………………………………12第四章软枣猕猴桃生物特性及丰产园建设………………18第五章病虫害防治…………………………………………24第一章软枣猕猴桃概述软枣猕猴桃(又名软枣子)属猕猴桃科猕猴桃属,多年生落叶攀缘藤本植物。主要分布于我国的华中、华东、华北地区、俄罗斯、远东地区,朝鲜半岛及日本也有少量分布,尤以长白山南麓较为集中。软枣猕猴桃是极具经济和营养价值的第四代水果,有“水果之”的美誉。果皮绿色光滑、果实鲜美、果肉绿色(也有红心品种)多汁、细腻、风味独特、酸甜适口、营养丰富。富含多种维生素、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁等多种微量元素并含有几十种氨基酸及果胶等营养成分,维生素C含量是其它水果的几十倍,据国外研究具有抗癌、抗肿瘤等功能,对皮肤保健尤为突出。既可以鲜食,更可以制成果酱,果汁饮品、果脯、罐头、果醋、酿酒等。多年来,由于过度掠夺性采摘,造成软枣猕猴桃野生资源濒临灭绝,人工产业化生产现在基本上还处于刚刚起步。人们对健康保健性果品的需求给软枣猕猴桃产业带来了巨大商机,前景十分广阔。6第二章软枣猕猴桃商品化栽培投资价值(一)营养价值、经济价值和药用价值1、软枣猕猴桃的营养价值软枣猕猴桃果皮绿色(或浅紫红色)光滑,果实鲜美,果肉绿色(或红心),多汁,细腻,风味独特,酸甜适口,营养丰富。果实含多种维生素、脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等多种微量元素和多种氨基酸及果胶等营养成分。含有丰富的可溶性固形物、糖、有机酸,,VC含量可以达到430毫克/100克,是苹果的100倍,是中华猕猴桃的3倍。2、软枣猕猴桃的药用价值软枣猕猴桃具有很好的医疗保健作用,对一些常见疾病有很好的疗效,可促进手术后的病人康复和产妇复原。软枣猕猴桃味甘,寒,无毒,主消渴,解烦热,近代医学临床认为,软枣猕猴桃有调中理气,生津润燥,解热除烦之效,对肝炎,消化不良,食欲不振,便秘、呕吐、烧伤、烫伤、VC缺乏症,高血压、心血管疾病及麻风病等,都有一定的防治和辅助治疗作用。现代医学证明,软枣猕猴桃汁能有效阻断致癌物质N-亚硝基化合物在人体的合成,其阻断率高达95%,且能抑制胃癌、直肠癌等消化系统癌症。3、软枣猕猴桃的经济价值规模化栽培软枣猕猴桃一般亩产1000公斤以上,如果每公斤销售按10元计算,亩产值1万元,。如部分作为鲜果销售,平均售价可以达到20元/公斤以上,,是种植玉米净利润的10-20倍。2012年,在英国的阿斯达超级市场中,一盒125克的软枣猕猴桃鲜果售价是2英镑,折合人民币约160元/公斤左右。2014年3月,新西兰产的软枣猕猴桃鲜果在北京批发价200元/公斤。2015年,野生或农家庭院鲜果销售在10-200元/公斤左右。软枣猕猴桃风味浓郁独特,产量高,除鲜食外还可加工成果汁、果酒、果干、果脯、果粉、果晶、罐头、汽水、果冻、点心及多种保健护肤品,工业用蛋白酶和粘胶等。软枣猕猴桃花可提取香精,香料或制成软枣猕猴桃茶。它的种子含油量高达35%,可供食用或提取果素。软枣猕猴桃叶片中富含淀粉,蛋白质、维生素,是极好的牲畜饲料。枝条中的纤维及胶类物质可用于纺织,造纸和建筑业。软枣猕猴桃生产中可不使用农药,施用化肥量少,是生产无污染绿色食品的优良果树,软枣猕猴桃果龄可达80多年且产量高,经济效益比其他水果高出3-5倍,经过深加工后其效益高达十几甚至几十倍。4、软枣猕猴桃生态效益软枣猕猴桃适应性强,种植围广,在平原、丘陵地海拔400-2000米的地最为适宜。软枣猕猴桃根系广,生长迅速,单株覆盖面大,能有效地保持水土,减少地面径流,减轻雨水对土壤的冲刷,并有提高土壤肥力的作用。(二)国外软枣猕猴桃生产现状软枣猕猴桃的原产地在中国。据报道,新西兰已培育出红色“迷你”猕猴桃、绿色“迷你”猕猴桃、K2D4、C3C3等软枣猕猴桃品种,并销往全世界。美国和智利把软枣猕猴桃称作为“baby—kiwi”(袖珍奇异果),已大量人工栽培并出口到日本等国销售。在世界软枣猕猴桃品种资源开发利用中,新西兰、日本处于领先地位,其培育的品种主要有“香粹、里泉、山形娘、雪娘、花之井、茂绿、信山”等品种。国也已经培育出“青山和光山”两个品种。(三)我国软枣猕猴桃生产现状我国有中华猕猴桃面积100万亩,年产量50万吨。但软枣猕猴桃产业化栽培刚刚起步,到2015年末,国已经选育出软枣猕猴桃品种有“龙成二号、佳园、魁绿、丰绿、佳绿、桓优1号、长江1号”等品种。(四)省软枣猕猴桃生产现状栽培面积:共计约1万亩左右。其中:6000亩,3000亩,1000亩,其他市很少。:不超过500亩。主要在长白山、