化学元素与人体健康.ppt

文档介绍：课题2化学元素与人体健康第十二单元化学与生活和硕县第一中学热比古丽佝偻病龋齿大脖子病阅读教材P92~P95,回答下列问题:(1)组***体的元素约多少种?它们是以什么形式存在?(2)人体中含量最高的非金属元素是什么?人体中含量最高的金属元素是什么?50多种,除碳、氢、氧、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质的形式存在外,、钙元素(3)常量元素和微量元素的区别?它们对人体有什么作用?%的,称为常量元素;%以下的称为微量元素。它们能够调节人体的新陈代谢,促进身体健康,而且有些元素是构***体组织结构的重要材料。元素对人体健康的影响(1)钙99%存在于骨骼和牙齿中,以羟基磷酸钙晶体的形式存在对人体的作用:缺钙引起的疾病:(2)钠和钾对人体的作用:使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。幼儿和青少年会得佝偻病和发育不良;老年人会骨质疏松,容易骨折。维持人体内的水分和维持体液恒定的pH(3)微量元素对人体的作用及适宜摄入量元素人体内含量对人体的作用适宜摄入量对人体健康的影响碘25mg~50mg甲状腺素重要成分100ug~200ug缺碘会引起甲状腺肿大铁4g~5g能帮助氧气的运输12mg~~15mg缺锌会引起食欲不振,生长迟缓硒14mg~21mg有防癌、抗癌作用20ug~350ug缺硒可能引起表皮角质***~***会引起龋齿(4)元素补充的来源元素种类食物来源钙铁锌碘硒***奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米海产品、加碘盐菜花、大蒜地下水、含***牙膏1、你家里炒菜做饭使用铁锅还是铝锅?用什么锅较好?谈谈你选择的理由。2、人体缺少必需微量元素会得病,因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂,你认为这种想法对吗?为什么?这种想法不对,因为即使是必需元素,也有一个合理摄入量的问题,摄入过量也不利于身体健康。讨论: