文档介绍：1. 调理脾胃功能消瘦者脾胃( 消化) 功能多半不好, 不是食欲不振, 就是消化吸收功能不良, 所以吃再多东西身体也不长肉。因此想增肥的人必须先补脾健胃才行! 此外,在调理脾胃的同时,必须避免摄取有损脾胃功能的酸冷食物(包括山渣、柠檬、橘子、醋、生菜、泡菜等)、难消化的高纤蔬菜( 比如韭菜、芹菜等)、以及高油脂食物都不宜多吃( 如巧克力、油炸食物等)! 可以补脾健胃的的食物则包括莲子、山药、扁豆、紫米、红枣、猪肚、薏仁等,其中最具代表性的食物是四神猪肚( 小肠) 、山药排骨等。中医学说「瘦者多火」, 亦即干瘦者多属阴虚的热性体质, 此火是指阴虚所引起的虚火, 所以饮食上要以「滋阴清热」为主, 应该避免摄取燥热、辛辣等容易助火散气的食物, 比如葱、蒜、辣椒、虾、蟹等食物。此类患者特征就是舌头很红、舌苔少、解便小粒而干结,这是脾虚不能生津液所引起的。西医所说的胃液、胰液、唾液等消化液, 全都属于中医的「津液」,消化液不足就很难将吃进肚子里的食物进行消化吸收与利用,此类患者吃大量的食物只会带给肠胃更大的负担,更别想要长肉。针对此症,中医采用补脾阴的法来治疗,一帖 50 元的四神,有补脾阴虚的良效;而猪肚、猪肠则含有酵素成分,可以辅助药力,发挥开胃、助吸收的功能。此外, 一般错误印象以为高油脂食物( 如巧克力、油炸食物等) 最易增胖, 事实上, 脾胃虚弱者对油脂的消化力很差, 所以容易堆积在消化道里, 既无法消化也无法吸收, 只会增加脾胃的负担, 使脾胃更加虚弱。所以想调理好脾胃健康, 应完全戒除摄取此类食品,多吃一些可以健脾健胃的食物,来强健脾胃系统,如此长胖才易见成效喔! 2. 三餐定时,餐前一小时忌食零食三餐应定时,让肠胃养成正常运作习惯,而且餐前一个小时避免零食,以免影响食欲、影响正餐的摄取量, 就算是增肥, 也应以三餐为主要的营养及热量摄取来源才对。若是为了加强增肥的效果,可以斟酌在三餐的空档多加两餐,至于加餐的食物内容,则以油脂量少、蛋白质与淀粉含量高的食物为佳, 像是口味清淡的核果类与天然谷物, 少吃垃圾食物, 以免增肥不成反而增加肠胃的负担! 3. 合理分配三餐的摄取比例早餐很重要, 因为早餐是承接昨天晚餐后的第一餐, 所以饮食摄取比例不应该只是随便应付而已,原则上,三餐的份量比重应该是差不多的,其分布比例应该是: 早餐占全天摄取总热量的 25 ~30 %; 午餐占全天摄取总热量的 30 ~35 %; 晚餐占全天摄取总热量的 25 ~30 %。 4. 三餐种类丰富多样,摄取均衡营养要能确保摄取均衡的营养素,最好的方法是以米饭为主食,如此就能搭配鱼、肉、菜、豆类等五大类食物, 所以这样的饮食习惯绝对优于西式饮食, 喜欢只吃三明治、汉堡的人要赶快改正你的饮食习惯喔 5. 适度增加脂肪摄取量前面说到「瘦者多火」,所以多吃油炸食物非但无法得到人体需要的脂肪,反而会火上加火,而且会妨碍胃酸分泌,造成肠胃的负担。奶油、五花肉都是不错的选择, 只要不会引起腹泻或是腹胀气等消化不良的症状, 就是适合妳的摄取量,想增胖的水水应小心摄取。 6. 多摄取矿物质「锌」矿物质「锌」可以促进荷尔蒙分泌、促进人体发育、增强性器官功能, 而且它能刺激我们的味觉器官,让饭吃起来更有味道。「锌」广泛存在于奶类、瘦肉、牡蛎、蛤唎、香菇、南瓜子、豆类、核桃等食物之中。其中,牡蛎除了