文档介绍：车仔-沙拉-糖水营养套餐创业计划书一、项目描述1、项目背景改革开放以来,我国实现了从封闭半封闭经济到全方位开放的历史转折,对外贸易区的了辉煌的成就。很多进口食品进入中国市场,融入了中国人的生活,而进口零吃以口味新奇、包装精美、口感好的优点,赢得了国人的认可,零吃族队伍在不断地扩大,吃零食在某种程度上已经成为一种时尚。作为大学生的我们,在学业压力下,总喜欢吃点零食以缓解紧张的心情,也喜爱这种以时尚、品质、美味为代表的进口零食。项目介绍我们的项目主要以进口零食和沙拉为主,以打造绿色食品为核心理念,挑选有营养的且风味独特的商品。商品沙拉主要以水果为主,富含各种维生素。不仅色泽鲜艳、外形美观,还有鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。进口零食种类丰富,口味新奇。三、行业与市场分析1、市场介绍糖水是广东的一种小吃的总称,随着餐饮界的不断持续发展,它已经逐渐成为人们日常生活中重要的一部分,由原先简单的饮品发展成种类繁多,可作为中式饭食后的甜品、宵夜的小品等。糖水行业是一个休闲食品行业,由于功效较多,如清热解暑、美容滋补、清肠润肺等药理功能和营养疗效,这也从侧面决定了糖水的消费群体很可观;此外,原料的来源广泛,创新性强,是当今甚至是未来多年的可调性高、盈利性较好的餐饮行业。车仔面是50年代香港经济最低潮时兴起的,到今天,它依然深得人心,而价格方面则有贵有平。不过这些小贩式经营已经成为历史陈迹。他是香港最地道的一种美味面食。现今市场上出现这样的一种产品的餐饮店基本上没有,所以它的发展空间是很大的。《广式糖水》:“世界糖水在中国,中国糖水在广东。”长久以来,广式糖水一直以其甜蜜清润、健康养生和品种丰富享誉中外,博大精深的糖水文化在南粤大地孕育了数百年,绿豆沙、木瓜炖啊雪蛤、鲜果西米露、杨枝甘露等脍炙人口。糖水甜品作为餐饮行业,是一个朝阳产业,市场前景非常广。车仔面是50年代香港经济最低潮时兴起的,在当时,这一种面食十分畅销,深深的影响着当地人的生活。,我校糖水消费支出的增长呈上升趋势,从目前糖水市场总体情况看,特色糖水的市场占有率在稳步上升。通过相关的市场调查发现:随着学生生活品质的提高,越来越多学生都会选择闲逛的同时顺便买上一杯糖水,这已经成为越来越多人的习惯,而且糖水的销售阶段不受限制,学生可以在早中晚不同时期购买,夜间糖水市场更为广泛。而对于车仔面、乌冬面,有提供这样的产品的餐饮店并不多,所以在市场上可谓占主导地位。目标市场摊位设置在堕落街,充分利用本地资源以及创业中心和相关组织机构的支持,渐渐的在当地创下属于我们团队的品牌,通过对产品的宣传,以及消费者的好评,逐渐扩大市场服务范围,在限定的时间内最大化地吸引全校的消费对象。,有一个优秀的创业团队,管理人员都是来自食品科学与工程营养卫生专业的学生,有丰富的专业知识以及实践能力,非常熟悉产品生产流程和运作。第二,糖水味道好、制作简单的特点使它受到许多人的喜爱。广东糖水的基本制作方法虽然简单,但一些做法和材料的搭配却十分讲究。甚至糖水的食用功效、适合人群也有一定学问。车仔面的历史悠久,很多人都没有尝试过,新鲜感足以吸引更多的顾客。第三,糖水甜品果汁冷饮投资小,这是由设备和装饰两个方面决定的;利润高,也是由两个方面决定的,一个是原材料