文档介绍：农家乐发展现状与趋势摘要:作为生态旅游的一种,乡村旅游近年来发展迅速,乡村旅游在我国的发展处在起步阶段,期中难免存在一些问题,本文就我国农家乐的发展进行综合的阐述与分析,并给予一些合理的建议。关键字:农家乐发展问题趋势正文:农家乐在国外称为“乡村旅游”,它起始于19世纪的欧洲。“农家乐”这一词在我国由来已久。最早出自南宋爱国诗人陆游之笔。陆游在他的《剑南诗稿之岳池农家》中就有“农家农家乐复乐,不比市朝争夺恶”的诗句。但是,“农家乐”真正作为一项旅游产业还是我国改革开放以后的事。在20世纪80年代中后期,由于我国城市化和社会经济的迅速发展,人们的生活水平不断提高,闲假时间日益增多,一个大众化的休闭时代正在走来,休闲旅游逐渐成为现代人生活的一部分。在喧嚣的都市,人多拥挤,空气污染,环境质量差,加上生活和工作压力大,人们渴望回归自然、舒展身心。而乡村自然风景好,绿色景观多,空气新鲜,很适合城里人去休闲旅游。在这个背景下,长期生活在城市的人,在假日里就走出闹市,走进乡村,叫归大自然,感受乡村文化,体验农家快乐,于是“农家乐”这种乡村旅游形式就应运而生。国外对“农家乐”(cauraltaurism)的定义没有统一意见,但具有代表性是欧盟(EU)和世界经济合作与发展组织(0ECD)所下的定义,即“农家乐”(ruraltourixm)是指发生在乡村地区的旅游活动,并进一步认为乡村特点(rurality)是“农家乐v(ruraltourism)的整体核心和卖点。国内对“农家乐”也无严格的定义,但大多数人认为“农家乐”是以农家为基本单位,借助自身的区位、资源、环境优势,利用自家庭院、菜园、花圃、果园、农田等农业景观和当地的乡土文化、民俗风情等资源条件,为游客提供观光、休闲、娱乐、劳动、住宿、饮食等服务的经济实体。农家乐旅游的特色是“吃农家饭、品农家菜、干农家活、享农家乐、赏农家景、觅农家情、购农家品”,突出了原汁原味的农家风味。进入21世纪以后,我国的农家乐进入了大众化休闲旅游的新阶段,成为乡村旅游发展的新热点。农家乐从四川成都平原扩展到全国,农家乐的规模从农家农户发展到农家乐合作组织或农家乐服务中心,农家乐的产品从单一的吃住扩大到休闲、度假、体骑、教育等多种产品,农家乐的经营从自发性逐步发展到规范化、标准化,农家乐的环境从脏、舌L、差逐步发展到整洁、安金、绿色,农家乐的项目内容从一般娱乐发展到文化、生态内涵的增强,农家乐的设施和服务从过去的不完善、低水平逐步向较完善、较高水平发展。农家乐己经成为我国乡村旅游中最活跃、最有生命的旅游形式,受到国内外游客的欢迎。我国农家乐发展虽然取得如此之大的成效,受到广大游客的欢迎。但是,农家乐仍处在向中期发展的过渡阶段,在产业发展、规范经营、产品质量等方面还存在一些问题。主要是:1、产品比较单一。我国的农家乐多是农民自发兴办的,由于经营规模不大,经营理念不新,产品设计跟不上游客的需求,大部分停留在吃、住为主的阶段,让游客“乐”起来的项目不多,参与体验性的项目更少,不仅造成同一地区农家乐产品雷同现象,而且也不能更多的吸引游客,回头游客也少,农家乐的效益不高。2、经营管理不规范。目前农家乐多数自家经营项目、宣传营销、接待游客,缺乏统一的组织领导。还有一些农家乐经营证照不全,相当一部分农家乐尚未办理证照,属无照经营,缺乏统一的经营标准