文档介绍：2020年幼儿园食品安全与疾病防护教案六篇汇编《预防食物中毒》安全教案教学目标: 1、教育学生认识什么是食物中毒。 2、使学生了解食物中毒的危害,同时让他们了解如何防止食物中毒。 教学重点: 让幼儿理解食物中毒的危害。 教学难点: 通过图片、视频等教学材料,让幼儿知道如何防止食物中毒。 教学准备:食物中毒视频;有毒植物和动物图片。 教学过程: 1、导入:今天,我们要一起学****与大家健康有关的内容,食物中毒的防治。 2、组织观看有关食物中毒的视频。师:“有谁见过因食用不洁食物而生病的人?他们有什么症状? 夏天天气炎热,各种病菌繁殖很快,这时候人如果吃了被细菌污染的食物,就会的痢疾、霍乱、伤寒等病。这种食物中毒叫做细菌性食物中毒。你们有没有注意到,爸爸妈妈上街买蔬菜的时候,一定要问一下:‘最近有没有喷农药?’这是为什么呢?”幼:“蔬菜上有农药,会使人中毒!”师:“是啊!蔬菜上沾有残留的农药,同样也能使人中毒,这种中毒叫化学性食物中毒。还有一些人因吃了有毒的动植物,结果差点送了命。我们外出游玩时要特别注意,凡色彩鲜艳的蘑菇,基本上都含有***,绝对不能食用,大家记住了!”师:“河豚鱼的肉确实很鲜美,可是它的血、卵都有剧毒。这种有毒的动物是不能吃的。我们知道了有毒的动植物也不能吃,吃了就会中毒。这种中毒叫做有毒的动植物食物中毒。凡是食物中毒,对人体的健康损伤都是很大的,轻的可损伤肠、胃,严重的还会损伤肝、肾等器官,有的还可能留有终身的病根——后遗症。因此,我们要在日常生活中严防食物中毒。怎样才能防止食物中毒呢?哪位小朋友知道?”幼:“吃饭前要洗手生;不买过了保质期或者“三无”的食品,烧菜时要烧熟、煮透。” 师:“大家讲得都很好,为了大家的身体健康,要严防食物中毒。一但有人中毒了,要让他大量喝盐开水、浓茶,或叫他抠自己的喉咙使食物吐出来,并赶快去医院。” 小结: 大家要注意食品卫生,拥有一个健康的身体。《可怕的细菌》安全教案活动目标: 知道不卫生的食品不能吃,如果吃了不卫生的食品会生病。活动准备: 。(没有显微镜可换做视频或照片) 活动过程: 1、请幼儿用显微镜看不洁食物上的细菌。告诉幼儿如果吃了不干净的食物,这些细菌也会跑到我们体内。2、请幼儿说说哪些食物是不干净的。如小摊上卖的食物、不符合卫生标准的食物、过期的食品等。3、小朋友不要买小摊上的食物,因为路上来往的车辆使尘土飞扬污染了食物。另外,小摊上有些食物没有经过卫生检验。有些小朋友喜欢卖小摊上的食物,这是很不卫生的。4、小朋友知道如何判断食物是否过期?5、购买食物时要注意看它的保质期,如果超过保质期,就不要购买,也不要吃过了保质期的食物。小结: 幼儿吃东西时一定要注意它是否卫生,不卫生的东西不能吃。《预防疾病》安全教案活动目标: 1、了解流行性传染病的相关知识。 2、能说出并掌握预防传染病的方法。 3、增强自身预防疾病的意识。活动准备: 教学PPT。活动过程: 一、活动导入:观看教学挂图。教师出示挂图,并提问:小朋友,请你们看一看,图上画的是什么地方?我们一起进去看看,图上的小朋友在干什么?他们怎么了?(幼儿观察并描述) 二、活动展开:讨论什么是传染病,常见传染病有哪些。 1、教师出示挂图,请幼儿按顺序观察图片,教师提问。师:天气渐渐暖和了,病菌们也开始出来活动了。医院里那么多小朋友一起打点滴,因为他们得了传染病。你们知道什么是传染病吗?那你们说得到底对不对呢?我们一起来听听医生阿姨是怎么说的? 教师小结:传染病是日常生活中最常见的疾病之一,它能通过呼吸、身体接触等方式传播病菌。如果有小朋友或者小动物得病,就有可能会传染给其他人,所以叫做传染病。 2、师:传染病是通过什么方式进行传播的? 3、师:你知道哪些病是传染病吗?昨天老师给你们发了一张调查表,让你们去调查有哪些传染病?它们是怎样传播的?都有哪些症状?现在请小朋友们拿出调查表,谁愿意上前来说说你的调查。(3—4名幼儿讲述) 4、了你们做了调查,戎老师也做了调查呢。让我们一起来看一看: 调查到的第一个传染病:手足口病第二个:水痘刚才我们看到的这两个传染病都是在我们小朋友之间很容易传染的。还有哪些传染病在春季会传染上的呢?(红眼睛、皮疹、腮腺炎) 三、活动展开:讨论预防传染疾病的方法。 1、师:传染病会传播病菌,那你们怕不怕被传染?虽然传染病很容易传播,但是,如果养成良好的卫生****惯,就能很好的预防传染病。现在请你和旁边的小朋友说一说,你觉得用什么样的方法可以预防传染病? 幼儿讨论、讲述。 2、师:看看老师这有一些小朋友,他们是怎样预防传染病的呢?(洗手、多吃水果、充足睡眠、打预防针、戴口罩、不去人多的地方、不朝别人打喷嚏) 3、教师小结:预防传染病的方法。师:多吃蔬菜水果,可以提高身体抵抗疾病