文档介绍：浅谈中日文化对比中日文化对比课程任课教师:段克勤姓名:于悦班级:人资 10-1 学号: 100684128 1 浅谈中日文化对比摘要: 中日两国一衣带水, 正因为这得天独厚的便利, 自古以来两国经济交往和文化交流十分频繁。中日两国各自有着不同的发展历史,由此打造出的民族文化和民族精神也大相径庭。关键词: 中日文化差异社会艺术价值观饮食同样作为东亚国家的中国和日本, 众所周知有着许多共有的文化教育以及生活方式。然而中国作为世界人口最多, 国土全球第二的超级大国, 自然有着与被包围在汪洋大海中的日本岛国有着巨大的差异;而这些差异主要表现在以下几个方面:即价值观、社会、宗教、艺术、饮食等。一、中日饮食文化对比“民以食为天”,中日两国作为两个在地理与文化上如此联系紧密的两个国家,在饮食这个关键问题上是有一些共同语言的,当然,到底是海两边的两个国家,饮食上那个还是有一些区别的。在中国饮食文化中, 饮食工具是至关重要的, 筷子与碗、盘就摆在了头等的位置, 每餐正式开始以前, 筷子与碗、盘必须首先提前放在用餐者的面前, 这在中国与日本是一样的; 但是, 中国一般除了筷子以外,还有汤匙,而日本只用筷子,除了在吃西餐喝汤时用汤匙之外。在主食方面,就当下情况来讲,中日都是以谷物为主,不像西方那样依靠肉类食品和乳制食品, 中国南方主要是大米,这与日本是毫无二致的,当然,中国北方就会有更多的选择,如小麦,豆类, 小米。值得注意的是,中日饮食还有一道独特的风景线,就是都重视在饭后送上一杯茶,以助于消化, 当然,主客也可以借着这个空当进行一些必要的交流。但是, 中日饮食文化还是存在巨大差异的。中国的每一道菜都是经过长时间的烹调, 原料往往要经过煎煮炒炸卤炖等多到工序的制作方能起锅,在这一系列程序中原料得以定型,原味得以提升,口感也更丰富; 而日本, 相比之下是更加注重发挥材料本身的味道, 根据情况生吃是最好的选择, 而这在在国人眼中是难以接受的。此外,中国人的传统饮食习惯是以植物性食料为主,主食是五谷,辅食是蔬菜,外加少量肉食; 日本菜的最大特点是生鲜海食, 当然, 中国人也吃鱼。而在吃鱼这一方面, 中日还是有差异的, 日本临海,主要依靠的是海鱼,而中国大陆水域宽广,依靠的主要是淡水鱼。酒文化是中日饮食文化中必不可少的一个元素。提起“喝酒”就会想到“敬酒“, 而中国人很爱敬酒, 似乎要把对方灌倒了才够意思; 在日本也有灌酒一说, 但是那只是些小青年干的事, 一般对方表示推辞也就适可而止了。中国菜讲究色香味俱全, 而日本菜讲究色形味。日本菜肴偏淡, 但是很注重形, 所以说吃日本菜是用眼睛吃的。二、中日文化价值观念对比 2 .1 对神灵的信奉大和民族是一个信奉自然的民族, 自然为神. 顺之者昌, 逆之者亡. 就像我们中华民族将龙喻为民族魂一样. 他们信奉这样的"神", 还有"灵", 他们认为它们他们的这种信仰很虔诚. 全国各地的神社, 寺庙不计其数。尤以京都地区为甚. 很多游客把京都作为日本的寺庙/ 神社的胜地来进行游览. 以下小做汇集: (1) 涉成园非常著名, 因其就处在 JR 京都站附近, 不行 10 分钟足矣. 往往是游客到达京都后的第一站. 在这里有日本平安时代的诗人/ 贵族源融( げんゆう) 的墓地. 在传说中, 源融是因为" 生灵作祟" 而狂性大发吞食宫女. 其实这和