文档介绍：平昌县矗江酒店部分服务项目及功能布局的建议2008年11月12日根据2008年11月11日卢董事长对平昌矗江酒店装修功能定位协调会上(重庆装饰公司和四川蜀府酒店管理公司共十余人),我公司就装修图纸查阅及现场实地考察,结合星标GBT/143O8-2OO3标准中三星级旅游饭店必备条件的要求,并结合酒店现有的框架,建议部分服务项目及功能布局进行如下调整:一、一楼区的功能布局1、 总服务台设为坐式服务,台面降为80CM;2、 管理办公室一分为二为员工更衣室和贵重物品保管室;3、 设贵重物品保管室和行李寄存室;4、 管理办公室及更衣室;5、 停车场6、 大堂吧(内设小卖部)7、 设置消防控制中心(内设:监控中心、强、弱电中心、安全部办公室8、 员工食堂及厨房(100m2M内)9、 商务中心(内设:打字、复印、机票、传真)9、 大堂男女卫生间内增设殛疾人专用厕位和通道10、 PA专用操作间11、 大副办公区12、 殛疾人专用通道13、 设擦鞋区14、 设大厅平面布置区15、 设大厅休息区以上设计要有巴文化(前厅)的理念,要有气势磅礴,平昌少有的经营风格有机结合起来,有要新、奇、特、意之举。。二、二楼康乐区的功能布局1、 康体中心(浴足、保健)2、 美发中心3、 接待柜台4、 男女卫生间5、操作间及开水消毒间6、小周转库房7、小姐休息区8、小姐上班区(设上网服务区)以上设计要有现代生活的文化理念和自然生活返璞归真之感,图出开放为主题,生活为实质。三、三楼餐厅区的功能布局1、厨房楼梯入口面应设置粗加工间、洗碗间及冷藏柜;2、 总库房二个(一是餐饮所用物品、二是餐饮杂用)3、 独立封闭式的凉菜间和点心间;4、 早餐自助餐台5、 海鲜展示区;6、 厨师、员工更衣间(男女分设);7、 厨房操作区8、 设巴中厅(1个,座18位)9、 设平昌厅(1个、座14位)10、 设矗江厅(1个、座12位)11、 普通包间设8个,座10位12、 宴会厅一个(所用空间均设为宴会厅的利用)13、 宴会厅内设音控室一个14、 宴会厅内设午台一个和背景15、 收银柜台一个16、 酒水储藏室17、 零时休息区以上设计主要在颜色和地方风格上整体布控,要有城市与乡村菜肴的装载,平昌酒文化的初春展现,特别是包间的设计,要有农产品的风格装饰,来体现生活,体现风格1、 收银台2、 男女卫生间3、 开水间及消毒间4、 杂屋间5、 办公区:(内设董事长、执行总经理、出纳、行政办)6、 棋牌室(诸多包间大小不一、风格不同)7、 棋牌室外场休息区以上设计主要以茶文化为背景,以古色古香,三国文化为重托,步步为景,步步为荣的茶文化装饰五、五至九楼客房区的功能布局1、 四楼设客房服务中心、客房办公室、布草周转间、套房、标准间、单人间、员工更衣室,为经济客房2、 五楼设酒店物资总库一个、客房布草周转间、套房、标准间、单人间,值班经理房,为经济客房3、 六楼设