四神汤的功效与作用.doc

文档介绍：四神汤的功效与作用, 一看到这个标题, 朋友, 你会联想到什么呢? 四神汤指什么汤呢?“神”又是指什么呢? 什么东西这么神奇啊,是不是着急地想知道啊,就请往下看。四神汤指含有薏米、莲子、芡实、茯苓的汤, 四神汤的功效与作用在于其中的“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的功能,可以治疗消化不良、容易拉肚子,能吃不长肉、长不胖的人, 且价格大众,是瘦人增肥食疗佳品。加入猪肚一起煲,更有帮助消化之效。四神汤药材含有大量淀粉, 单独炖煮的话口感较涩, 适合添加蛋白质增加润滑感, 荤食者除了可用猪肚搭配四神,还可加猪骨、猪小肠、排骨等,这样四神汤的功效与作用更显著,而素食者,可加豆类制品一起煮粥或汤,比较容易消化。下面让我们分别从它们的营养价值,看看四神汤的功效与作用: 1. 薏米内含蛋白质 % ,脂肪 % ,碳水化合物 % ,还含维生素,另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及淀粉等, 具有很高的营养价值, 薏米性寒, 入脾肺肾经。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能,对平衡血压和血脂也有好处。 2. 莲子中含钙,磷,钾量非常丰富,营养价值较高,可养心神,益肾气,健脾胃,涩大肠。主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻, 妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。 3. 芡实含碳水化合物极为丰富,约为 % ,而含脂肪只为 % ,因而极容易被人体吸收。特别是夏天炎热季节脾胃功能衰退, 进入秋凉后功能尚差, 及时给予本品, 不但能健脾益胃, 又能补充营养素。用芡实与瘦肉同炖,对解除神经痛、头痛、关节痛、腰酸痛等虚弱症状, 有很大的好处。 4. 茯苓含有蛋白质 %-% ,脂肪 -% ,此外还含有卵磷脂、葡萄糖、甾醇、茯苓酸、组氨酸、胆碱、矿物质、脂肪酶、蛋白酶以及β- 茯苓聚糖及其分解酶等成分。有很多营养成分是对人体有益的。朋友, 当我们了解了四神汤的功效与作用, 可以知道, 薏米、莲子、芡实、茯苓, 只一个营养就不少,况且是四个,这四神汤定是人间的美味了,让我们找个时间赶紧做吧。