文档介绍：《水葫芦的利用与开发》开题报告课题组成员:王宗明、李阳、刘博程、金磊、郑天浩指导教师:郑国强学科:植物学研究背景:水葫芦,学名风眼莲(Eichhomiacrassipes),雨久花科,俗称布袋莲、水荷花、假水仙。水生直立或漂浮草木。叶直立,卵形或圆形,光滑,叶柄长或短,中部以下膨大如球,基部有鞘状苞片,花茎单生,中部亦具鞘状苞片,穗状花序呈蓝紫色。水葫芦是50多年前从南美的巳西引进来的,属外来物种。它喜欢生长于温暖向阳及富含养分的水域中,无性繁殖能力特别强,每年的九、十月份是生长旺季。在适宜的条件下,每5天就能繁殖新株,也能开花结实产生种子而进行有性繁殖,一枝花大约结300粒种子。一公顷水面的水葫芦就能挤满200万株,重达300多吨。在富营养化水体中水葫芦生长速度近乎疯狂,若不及时打捞,会覆盖水面,堵塞河道,影响航运,阻碍排灌,在汛期阻碍水流,最终腐烂变臭,污染水质。浓密的水葫芦还降低了光线对水体的穿透能力,影响水底生物的生长,并增加水中二氧化瑚的浓度,降低水产品产量,因此有些学者将之列为“世界十大害草”之一。水葫芦现已在中国很多地区泛潘成灾。如在杭州富春江水库,这些水生植物一大片一大片地连在一起,放眼望去水面俨然是一片看不到边的绿色草地,有些地方的厚度居然达到四五十厘米。多年来,受水葫芦之害的富春江水力发电厂、严了陵钓台管理处等单位,每年都要组织人力打捞处理1000多吨水葫芦,以保证正常航运和发电,为此要耗费不小的人力、财力。如上海市市容环卫部门和水利部门每年也要花掉近500万的打捞费,打捞水葫芦等漂浮垃圾,在水葫芦生长高峰期,总重量约有200万吨的水葫芦覆盖了上海市约25%的内河水域。为此,上海市曾每天出动2000多条船,8000多人次,打捞水葫芦上万吨。研究综述:据我们调查,现在对水葫芦的开发和利用主要有:1、鲜水葫芦的简单利用:一是制成蔬菜,水葫芦的鲜花、嫩叶、茎鲜味可曰,清香甜润,可直接食用,也可作鲜汤、菜食用;二是制成饲料,水葫芦叶、茎切碎用作鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等肉、畜的青饲料,每亩年产量60吨以上,可供30〜40头猪饲用;三是将根和枯叶用作复合肥料的原料。2、利用水葫芦鲜汁,从中提取营养素,加工提炼食品、保健品、药品及营养添加剂。水葫芦内含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、氛基酸、胡萝卜素、总黄***等营养物质和多种微量元素,是极具开发潜力的物种。每亩水面可产水葫芦60吨以上,鲜汁可提取40吨,鲜汁既可用于功能饮料的营养添加剂,乂可将鲜汁萃取干粉,它是一种高级营养素,既可作食品饮料和营养添加剂,也可作保健品和药品。水葫芦含有丰富的蛋白质,一株去除了水分的干水葫芦含20%蛋白质,含量是一粒大豆的一半。这意味着,若有5万公斤的水葫芦,去除90%以上的水分,,相当于2500公斤大豆。3、利用干渣、根和枯叶作肥料。水葫芦榨汁后的干酒约占10%;根、叶粉碎烘干后每亩约2吨,以40%的配比,可生产殳合肥料5吨。目前,中科院武汉水生所己成功生产出水葫芦复合肥。4、净化污水。事实上,水葫芦是净化污水的“生态功臣”o专家指出,在适宜条件下,一公顷水葫芦能将800人排放的氮、磷元素当天吸收掉。、、***、、、I®。一般情况下,3年时间内它就可将污水净化到常用水质标准,而投资仅需现行治污工程的20%以下。研究表明,水葫芦甚至能将富营养水质转化成可直接饮用水。利用水葫芦净化污水是一种成本低廉、节约能源、。5、制作盆景。其实,水生植物作为盆景从来都是方便而新鲜的,水葫芦也不例外。如上海、广州有些单位,他们把水葫芦变为盆景,成为美化环境的有用植物。有关植物专家介绍,水葫芦作为普通绿色植物,成活率非常高,因此种植起来简单。6、制作家具。由于水葫芦不需花钱买,每当夏秋季节,水葫芦生长吐盛,只要花一些人工下河捞取就行。而且由水葫芦制成的家具不含甲醪,兼有环保、新颖等特色,所以特别受一些白领和艺术家的追捧。如2003年成立的上海水葫芦环保家具有限公司,是一家注册资本仅50万,但第一年就实现利润40万的公司。目前该公司一个月要生产300件家具,但还跟不上市场的需求。7、种植食用菌。古田县长安汽车有限公司的职工将水葫芦用于试种食用菌获得成功。他们将水葫芦粉碎渣试种竹茹、大球盖菇各一平方米,于2004年底获得收成:大球盖菇收11公斤,产最与现行用木屑、稻壳、刨花等为培养基的种植方式基本相同;(干品),(干品)左右,但用水葫芦粉碎渣作培养基因其易腐烂,生长期可提前约一个月。之后,他们又进行了食用菌生产中最难的银耳试种,经过发酵、晾咽以及改变辅料