文档介绍：研究性学****营养饮食研究科目:生物课题名称:营养饮食课题组成员: 所在班级:高一一班指导老师:刘洁研究性学****课题申请表课题名称:营养饮食班级:高一一班课题组成员: 组长: 指导教师: 课题的提出(简要背景说明): 课题的目的与意义: 研究方法: 活动所需条件: 研究步骤研究阶段时间安排活动内容阶段成果承担者指导老师意见: 研究性学****课题研究学生小组自评表课题名称:营养饮食班级:高一一班课题组成员: 组长: 指导老师:刘洁评价内容好良一般解决能力信息选择. 利用能力交流. 合作能力批判. 反思能力写作过程研究性学****活动自我评价表姓名: 班级:高一一班课题研究中承担的任务:资料搜集,资料整理同组成员: 组长: 指导教师: 刘洁课题名称: 营养饮食自我评价: 我能够积极认真的对待这次研究性学****活动, 结合了实际生活, 了解更多关于生活中的生物知识,拓宽了我的知识层面,更增添了我对生物的兴趣。自我评定等级: 签名: 小组评议意见: 评定等级: 组长签名: 研究性学****指导教师评价表课题名称:营养饮食班级:高一一班课题组成员: 组长: 主导课程: 生物完成时间:一周教师评价意见: 评定等级(成绩): 签名: 课题论文评价表课题名称:生物指导教师:刘洁课题组成员: 评价标准内容营养饮食评价等级 ABCD 科学性内容真实可靠,推理实验设计严密,研究方法科学,引用数据可靠。社会性注重社会实用性,有利于青少年健康。可行性能结合学生实际,在科研能力. 知识基础, 实验工具方面可行。创新性见解独特, . 实验等方面有一定先进行,新颖性。学术性语言文字规范. 准确, 有一定逻辑性. 层次性论文等第论文水平综合评定评语: 论文: 题目《关于高中生营养饮食调查报告》多数学生无论在家或者在学校,在菜别的选择上都是荤、素各占一半,但也有少数学生选择以荤为主。牛奶摄取方面, 无论男生或女生, 喝与不喝的人都各占一半。而在吃水果方面, 女生吃的人数比较多, 男生只有一半人吃。然而这样的营养并不够, 喝牛奶喝吃水果的比例太少,这样蛋白质供给量偏低,优质蛋白质比例少,钙、锌、维生素 A 等营养素供给明显不足。荤素各一半更有助于健康,所以大多数人的搭配比较合适。我们的建议(1) 中小学生正处于快速生长发育期, 膳食中某些营养素, 如蛋白质、铁、钙、锌、碘摄入不足的现象在某些地区时有发生, 其他营养素的不足也会在特定条件下发生。因此, 青少年日常饮食应多样化,以提供充足、全面、均衡的营养,保证身体发育所需。 1 .多吃谷类、供给充足的能量青少年对能量的需要高于***且男性高于女性,每日约 10040-11720 千焦耳(2400-280 0 千卡)。 2 .保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出,每日达 80 ~ 90 克,其中优质蛋白质应占 40 % ~50 %, 所以膳食中应有足够的动物性食物和大豆类食物; 维生素 A、D、C、B 族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的体力及脑力发育具有重要的作用。尤其钙的摄人, 据全国营养调查资料表明, 平均每人每日为 34l-374 毫克, 仅为供给量标准的 38 .9% ~52 .5%, 所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。(2 )青少年应该每天喝牛奶。学生喝牛奶, 对改善饮食结构意义重大。牛奶要天天喝,