文档介绍：黑生啤酒定性研究报告
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执行纪要
研究方法:质化调查——小组座谈会
研究场次:共三组
执行地点:大连新地市场信息公司单面镜访谈室(两组消费者)
烟台啤酒大连分公司会议室(第三组经销商)
消费者参会者条件:
--排除相关行业,大连市常住人口
--周啤酒消费频次2次以上、男性消费者
--有接触中高档啤酒品牌经历、酒店经常消费价10元/瓶以上
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一:啤酒消费动机研究二:品牌认知度研究
三:啤酒消费选择倾向四:黑生品类理解度研究
五:黑生包装取向测试六:黑生广告效果测试
七:黑生产品定价测试八:黑生产品口味测试
九:结论与建议
报告架构
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一:啤酒消费动机研究
一方水土养一方人。
对于大连啤酒市场特点的描述和消费动机的研究,应该从大连的地理位置和历史来进行考察。
大连处在东北地区的最南端,本身属半岛城市,和山东半岛隔海相望,共同形成京津的门户;同时,大连也是进军东北内陆市场的跳板。
大连是个移民城市,百分之七八十的市民是从山东移民过来的,山东人本身就有勤劳、正直的性格。作为一个移民城市,自然对各种文化的融合力就比较强。
 大连作为我较高,消费能力巨大,大连的啤酒消费市场尤其引人注目。
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在交际中,大连人想通过啤酒留给别人的印象——
形容词表测试表明:
首先,是要留下豪爽、真诚、热情的社交口碑;
其次,是想塑造成熟、实在、可信赖的良好形象;
再次,是要表达自信、幽默、大众化的性格特点;
最后,是想体现有实力、有胆量、成功的人格魅力。
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在交际应酬中,大连人理想的啤酒应该是——
形容词表测试表明:
首先,是要留下豪爽、高雅、健康的直觉印象;
其次,是想塑造可信赖、成熟、大众化的亲切形象;
再次,是要反映有吸引力、有活力、创新的品牌特色;
最后,是想体现新潮、独特、优越的品牌魅力。
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啤酒消费动机研究使我们进一步认识到:
独特的城市背景,造就了独特的啤酒文化。
东北人的豪爽、热情,山东人的真诚、实在,沿海城市自信、成功,新兴城市的高雅、活力….. 无不浓缩于啤酒之中。
据此,我们就能够
理解大连啤酒市场上许许多多的奇特现象
探究这些奇特现象背后的深层次原因
找到区域市场突破的最有效方法
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二:品牌认知度研究
消费者在提及“啤酒”时,首先联想到的啤酒品牌前三位依次是:百威、黑狮、青岛。
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