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高铁餐服员实习报告.doc

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高铁餐服员实习报告.doc

文档介绍

文档介绍:北京交通大学实****报告年级:12级专业:铁道交通运营管理层次:高起专姓名:远程与继续教育学院北京交通大学实****单位评议表年级级12层次高起专专业铁道交通运营管理姓名实****单位黑龙江哈铁站车服务有限公司实****哈尔滨站实****实****单位意见该同志谦虚谨慎,勤奋好学。注重理论和实践相结合,将大学所学的课堂知识能有效地运用于实际工作中,认真听取老同志的指导,对于别人提出的工作建议,可以虚心听取。表现出较强的求知欲,并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析,灵活运用自己的知识解决工作中遇到的实际困难。。实****单位盖章年月日北京交通大学实****报告成绩评议年级12级层次高起专专业铁道交通运营管理姓名孙悦题目实****报告评阅教师意见成绩评定:评阅教师:年月日实****报告一、实****目的:通过实****我们可以更直接广泛的接触工作,了解自己以后的工作岗位及工作环境,加深对工作及社会认识,增强适应能力,以便更好地融合到工作及社会中去。培养自己的动手实践能力,以便缩短我们从一名大学生到一名工作人员之间的思想与业务距离,为我们毕业后步入社会能尽快进入角色。通过实****以便使我们更好地把理论与实际相结合,同时也锻炼自己提出、分析并解决问题的能力。:东北第一大站哈尔滨西站按一站两场设计一次建成,哈大客专联络线、哈牡城际铁路、哈佳新线引入西场;哈大客专引入东场并与哈齐四线贯通东场,设到发线11条,旅客站台线,设东西两个广场,综22个站台18座,总计为4条,旅客站台7座,。站内拥有高架候车室、贵宾室等现代化候车区。整个站7合楼建筑面积将达到米内扩延。同时哈尔滨西站400舍区域东边到工电路、南北以站场中心为基点,各向南北将规划东西两个广场,以东广场为主,设置公交停车场、出租停车场、长途客运站和社会“零实现旅客停车场。哈尔滨西站将使铁路、城市轨道交通、公交等多种交通方式相衔接,换乘”、无障碍行走的现代化综合交通枢纽。哈尔滨西站建成后,哈尔滨站重点跑省内齐齐哈尔、佳木斯方向的城际列车和普通列车运输任务,哈尔滨西站则重点担负出省南部线旅客列车以及高速铁路运输任务。在餐车主要做的工作是服务旅客用餐,售卖零食饮料餐食。岗位介绍:高铁餐服,三、实****内容及过程:很有幸来到东北第一大站哈尔滨西站进行实****实****岗位是餐服人员,主要任务就是服务旅客用餐,售卖零食饮料餐食。刚来到公司我非常的紧张,怕这怕那的,不知道该做些什么事,好压抑。幸好公司人事部的经理接待了我们,他首先给我们这些实****生做了培我在培训期间了解了高铁上有关餐饮的一些基本情况,教我们如何做好一名餐服人员,训,也熟悉了做餐服人员的基本流程。一开始上车做餐服人员的时候,非常的困难,遇到了许多的困难,碰见乘客老师畏手畏脚的,不敢大方跟乘客们交流。但通过我们车组人员努力工作和给予我们这些实****生很多的照顾和帮助,我还是很快的适应了餐服人员这个岗位的工作节奏。在工作上还是出现了很多的纰漏,由于自身对餐服工作的生疏,在刚开始实****的时候,这时我的师傅给予了我很大的帮助。在车上如何把锅炉烧好就成了我工作中遇到的第一个难题,尽管在上岗前我段的教育科就对我们这些实****生进行了一系列系统的培训,但是在火车上实际操作毕竟还是第一次,如何让旅客们在车厢内不会感受到冬季的寒冷,将旅客的冷暖放在心上就成为了我工作的第一个目标。确立了目标之后,我就向我的师傅请教,向其

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