文档介绍：苜蓿开花初期收割时,含水量一般在75%-80%,而能够长久保存的干草安全含水量应为14%—17%。但苜蓿的干燥过程,并不仅仅是单纯的植株脱水过程,其生理性能和物理性能也都发生着显著的变化。因此,要获得优质的干草,就必须根据苜蓿干燥过程中散失水分的规律及其相应的营养成分的变化情况,采取科学的调制方法。干燥后的优质苜蓿干草,含水量一般在14%—17%,更加便于储存;应保留大量的叶、嫩枝和花蕾等营养价值较高的部分,使原有的营养物质尽量得以全部留存;同时,还应保持较深绿的颜色,具有特殊的清香气味,显著提高其消化率与适口性。影响苜蓿干草品质的主要因素干燥速度。苜蓿的干燥速度越慢,其营养损失就越大,所以提高干燥速度对苜蓿干草品质的提高具有重要作用。生产中影响苜蓿干燥速度的主要因素有:外界气候条件。苜蓿的干燥是在外界气温、空气湿度和风速等综合因素作用下形成的。如果能够促进这些因素不断地发生作用,比如收割时期选择在良好的天气条件下,在晾咽苜蓿时不断翻咽,均能加速牧草的干燥进程。苜蓿中水分移动的阻力。收割的苜蓿刚开始干燥时,水分移动阻力比较小,水分散失的速度很快;而到了干燥后期,水分移动阻力大。因此生产上常采用压扁茎杆和喷洒化学干燥剂的方法,来加速苜蓿的干燥速度。(同时我爸指出,如果要给体型小的动物当主食,需要更天然健康的草,最好不用化学药剂。)苜蓿各部位的散水强度。植株体内的各部位不仅含水量不同,而且它们的散水强度也不同,故苜蓿笞部位的干燥速度不均匀,一般叶片干燥速度比茎杆快得多。叶片脱落,造成蛋白质损失。,所以只有减少叶片损失,才能保证苜蓿干草的蛋白质含量。当苜蓿含水量降为25%时,叶片就比较容易脱落。苜蓿在收割干燥的过程中,一般损失比例约为15%—30%。苜蓿田间干燥法苜蓿干燥时间的长短其实就是取决于茎秆的干燥时间。我国古代曾经采用“麦秸碾青”干燥青苜蓿的好方法,既可防止叶片丢失,又可保存养分,两者相得益彰,非常科学。收割好苜蓿,在打谷场上铺一层I7cm厚的小麦秸,再铺17cm厚的新鲜苜蓿,最后在新鲜苜蓿上再铺同样厚度的小麦秸。用拖拉机或牛牵引石碳碾压,经过反复碾压破坏了苜蓿的结构,挤压出苜蓿的汁液,正好被麦秸吸收,翻晒半天到一天左右,干燥后即可饲用,放入草房或堆垛。这种作法与国外用圆辄筒碾压青草的快速干燥原理相似,但成本低,可能适合你们那的情况。其他田间干燥法:压裂苜蓿茎秆法。学院试验证明,茎杆被压裂后,干燥时间可缩短1/2—1/3。目前,国外多采用集割草、压扁、铺放草行三项作业为一体的联合割草机作业。翻晒通风干燥法。苜蓿被割倒后,应使草条摊晒均匀,每隔几小时进行翻咽通风一次。但最后一次翻晒时,其含水量不应低于40%,以免叶片大量脱落。在这一过程中,一般使用搂草机或翻晒机进行作业。搂草机有横向搂草机和侧向搂草机之分。横1何搂草机结构简单,但牧草移动距离大,易混入泥土和陈草,仅适合低产的天然草场。侧I"搂草机乂分滚筒式、指轮式和旋转式三种,其中指轮式和滚筒式对牧草的打击作用小,且牧草移动距离短,故牧草损失少,目前较多用于牧草生产。草垛干燥法。用草垛干燥时,苜蓿可选在地面干燥半天到一天,使其含水量降到40%-50%,然后自下而上逐渐堆放,或捆成直径20cm左右的小捆,顶端朝里码放。草架干燥的成本较高,但可获得优质青干