文档介绍：不同富集花椒籽油中α-亚麻酸方法间的比较摘要:通过实验对富集花椒籽油中α-亚麻酸的工艺进行了比较研究,得出在花椒籽油中提取α-亚麻酸的不同方法的最佳实验条件,并比较得出相对最佳的富集纯化方法;同时利用各种方法之间的互补特性,得出相对最佳的从花椒籽油中分离富集α-亚麻酸的技术方法和工艺路线。关键词:花椒籽油、α-亚麻酸、富集、优化。引言:花椒籽含丰富油脂,作为花椒的副产品,其来源丰富,价格低廉,,花椒籽中含有27%~31%的油脂,%~%,尤其是α-亚麻酸的含量可达25%~33%,α-亚麻酸是人体自身不能合成的必需氨基酸之一,α-亚麻酸及其在肝脏内转化成的衍生物DHA等有降血压、血脂、维护微血管壁弹性及其完整性、抑制过敏、提高免疫力、抗癌、抑制肿瘤等诸多功能。医学和营养学专家根据人群膳食结构的流行病学调查证实:人类普遍缺乏α-亚麻酸,日摄入量不足世界卫生组织推荐量()的一半。因此,研究得出相对最佳的富集α-亚麻酸方法对人类健康具有很重要的意义。同时对花椒籽油的深加工也延长和完善了花椒产业链,积极推进了传统花椒产业的现代化。α-亚麻酸富集纯化的方法主要有分子蒸馏法、超临界流体萃取法、尿素包合法、银离子络合法、柱色谱法、低温结晶法、吸附分离法、脂肪酶浓缩法等。下面通过对常用的尿素包合法、超临界流体萃取法、低温结晶法、分子蒸馏法等四种方法进行比较,从而得出相对最佳的富集方法。一、:HH22金坛富华仪器有限公司;真空旋转蒸发仪:SHZ2C巩义市英峪予华仪器厂;电动搅拌器:D12022J杭州仪表电机厂;岛津GC29A气相色谱仪:日本Shimadzu公司;数据处理机:C2R3A日本Shimadzu公司。脂肪酸甲酯标准样购自Sigma公司,花椒籽油由韩城市金太阳油脂厂提供,其余试剂均为分析纯。,~1h,再加入石油醚除去不皂化物,冷却、过滤得皂化物;%稀盐酸调节pH=1~2,充分搅拌,静置分层,分取上层油状液体;水层用石油醚萃取3次,并入油状液体并水洗其至中性,无水硫酸钠干燥,回收石油醚,,开启磁力搅拌,70e水浴锅中回流至尿素充分溶解,再加入一定量的混合脂肪酸,,迅速减压抽滤,用95%,用10%的HCl溶液酸化滤液至pH=2~3,加入适量水充分萃取,去下层的水层,将有机相水洗至中性,加入无水硫酸钠脱水,抽滤,回收溶剂,得到富集的不饱和脂肪酸。、溶剂、温度、时间4个因素,每个因素选3个水平进行正交试验,结果见表2、::(h)(e)11:11:816-1021:21:917-531:31:,%的H2SO42CH3OH溶实验ABCDα-亚麻酸含量(%