文档介绍：我国鳗鲡养殖概况中国是世界上最大的鳗鲡生产国,广东、福建和江西是主要的养鳗省份。全国共有鳗鲡养殖场3000多家,养殖面积约1万公顷,年实际产量约12-13万吨,占世界产量的2/3左右。烤鳗加工企业50多家,年加工能力10万吨;鳗鲡饲料加工企业约50家,生产能力约30万吨。从事鳗苗捕捞、养殖、饲料、加工及相关产业的从业人员20多万人,年产值超过150亿元,年出口创汇7-9亿美元。1、栖息****性广盐性鱼类,海洋、淡水、半咸淡水中都可以生长。广温度鱼类,适温范围1-38℃,生长适温13-30℃,最适水温25-27℃。溶解氧要求3mg/L以上,但超过12mg/L容易产生气泡病。皮肤和肠管有呼吸功能,在温度15℃以下,保持皮肤湿润,行皮肤呼吸可维持生命。2、食性与生长鳗鲡凶残,贪食,在自然环境中以小鱼虾底栖动物、水生昆虫为食。鳗苗以摄食枝角类、小蚯蚓为主。经人工驯食的鳗苗,可投喂配合饲料。3、 繁殖****性鳗鲡属于生殖洄游鱼类,亲鳗在深海产卵,鳗苗随海流漂游到沿海河口,溯入淡水中觅食生长,性成熟后又洄游到深海繁殖。柳叶子鳗(海水)白仔鳗(河口)黑仔鳗(每千克1000尾)第二节鳗苗的采捕和运输1、灯光诱捕:手持抄网守在灯光旁,捕捞游来的鳗苗。2、定置网装捕:安装定置网,捕捞入河的鳗苗。3、拖网捕捞:用两条船带动浮水拖网,来回拖捕鳗苗,也可以由两人拉小拖网,在浅海滩或河口捕促鳗苗。4、鳗苗运输(1)笼式湿运法(2)包装充氧运输法第三节鳗苗培育1、培育池设施2、鳗苗放养3、驯食4、配合饲料投喂5、 分级、分疏1、培育池设施鳗苗培育是把白仔鳗养大到体重15g的小鳗。(1)培育池:早期50------(2)增氧设备:,但在白仔鳗阶段(在入池7天内)。