文档介绍：乡下仔餐厅厨房油烟治理工程设计方案设计单位:广州茵绿环境科技发展有限公司施工单位:东莞市合益环保设备有限公司TEL/FAX:(0769)/2006年5月6日目录一、工程概况 1二、设计依据与设计原则 1三、废气排风量 2四、工艺流程框图及其说明 2五、设计参数 4六、运行费用估算 5七、服务承诺 5八、详细投资预算 6另附工艺图纸一、工程概况乡下仔餐厅位于东莞市石碣镇,该分店的油烟主要来自厨房烹饪,其主要成分有油脂等有害物质,对周围环境和大气造成污染,油烟中污染物浓度均超过国家环保允许的排放浓度。我国是发展中国家,人民政府十分重视经济建设与环境保护同步发展。该公司以超前的意识,顺应这一潮流来发展壮大自己的现代化管理体系,对环境保护起积极的推动作用。为了顺应这一形势的变化,及提高企业知名度,使企业向ISO国际认证标准接轨,该公司本着保护当地环境、造福百姓的超前意识,委托我公司编写以下治理方案。二、设计依据与设计原则1、设计依据中华人民共和国国务院令第253号《建设项目环境保护管理条例》;广东省人大1994年第57号文《广东省建设项目环境保护条例》;广东省地方标准《大气污染物排放限值》(DB44/27-2001)。客户的具体要求。2、设计原则采用技术成熟、安全、可靠的工艺; 简单、处理效果好的设备,确保环保设施运行正常,油烟处理后达标并达到客户的要求排放。整个工程做到布局合理、占地空间小、外形结构美观、投资省等几项特点;以设备为主,工艺简单合理,设备使用寿命长,维护简单、方便,并且处理效果稳定。3、设计范围:(1)设计静电除油烟机;(2)设计控制箱;(3)设计过渡风管。计目标执行《饮食业油烟排放标准(试行)》(GB18483-2001)。(单位:mg/l)≤、废气排风量拟设计一套除油烟系统,设计风量为15000m3/h。四、工艺流程框图及其说明静电除油烟机处理是一种新的工艺,它采用在阴、阳极两端施加高电压形成电场,强电场使两极间的空气电离,形成定向电子流,电子流与油滴碰撞,使油滴凝聚易于捕集,达到去除的目的,废油易于处理,避免了二次污染。该设备除油烟效率高,对格林曼黑度去除率高,阻力小,无需更换耗材,且该设备为国家免检产品,故本设计采用高效静电除油烟机这种新技术。本工程采用环保型能在国际同行业中处于领先地位的"科蓝"高效型管道式静电除油烟机,此系列油烟机具有以下结构和特点:1、独特的超薄管道式结构,适合紧贴天花和墙壁安装,设备的检修门在下部,无需在设备旁边预留较大的检修空间,占用空间小而美观;2、电场可分组抽出,拆装方便,便于检修;3、经权威机构检测及大量应用,除油烟效率极高,且能除去大部分气味。工艺流程框图与其说明(1)工艺流程:厨房油烟控制箱高效静电除油烟机废油排放风机油烟达标排放(2)工艺流程说明:高效静电除油烟机是二十一世纪新的专利产品,高效静电除油烟机设备体积小,安全性、可靠性高,是现阶段油烟处理的首选设备。油烟通过高效静电除油烟机,首先通过一层冲孔过滤板进行粗滤,去除粗大的油烟颗粒及异物,被截流的油滴相互凝聚后落到装置下部的集油槽中。装置内部装设的高效静电除油烟机形成高压电场,使细小油滴相互碰撞凝聚成较大的颗粒。凝聚后的油滴被吸附于阳极,从而使得烟气中剩余的油烟颗粒被分离出来,处理后的