文档介绍：吃吧吃吧不是罪,再胖的人也有权利去增肥!苗条背后其实是憔悴, 爱你的人不会在乎你的腰围!尝尝阔别已久美食的滋味,就算撑死也是一种美!减肥最可怕的不是饥饿,而是你明明不饿但总觉得非得吃点什么才踏实。酒店管理基础知识一个管理者需要具备以下三种管理技能: ①技术技能就酒店而言, 它是具备本酒店, 本岗位所需的专业技术与技能, 在现代企业中达成有效的协作所不能缺少的。不仅工业企业需要技术技能,而且其它产业同样需要技术技能,对酒店同样十分重要②观念技巧即观念形成的能力,它是指一个管理者能进行抽象思考,有形成观念的能力;有一定管理理论水平,能适用管理思想,去解决实际问题的能力;而且具有分析判断和决策的能力。③人文技巧即处理人际关系的能力。它是指与人共事合作的能力,包括对内联系同级,了解下属活动, 激励与诱导下属的积极性,对外与有关组织和人员进行联系和协调。不同层次的管理者具备这三种技巧的要求有异同,如第一种技术技能,低层管理者(如领班)就必须精通熟练本岗位的特殊性、专门性的技术技巧,否则他就不能指挥员工向客人提供体质服务。至于高层管理者,对技术技巧的要求,不会像低层管理者那样重要,但亦需要有一般的了解和掌握,但纯粹外行也是不行的。又如第三种是处理人际关系的能力,无论高层管理者、中层管理者还是低层管理者都同样重要。只是工作的对象和接触的范围不同而已。再如第二种观念形成的能力,对高层管理者来说则是非常重要的,因为一个高层管理者有没有现代化管理的观念,有没有敏锐的洞察力和创造精神,有没有正确的判断和决策的能力,有没有整体的观念,是关系到一个企业的成败。什么叫人本管理人本管理就是以人为本的管理。它是当前企业管理的黄金准则。人本管理的主导方式已由传统管理(靠金钱及惩罚的胡萝卜加大棒的管理方式)转变为以激励原则为主导的管理方式。激励不仅是物质形态上的表现而且也是精神形态上的表现,两者相结合,形成全方位的激励。管理者应重视激励原则的运用: 1 )目标激励(6 )参与激励(2 )管理激励(7 )尊重激励(3 )感情激励(8 )危机激励(4 )榜样激励(9 )归宿激励(5 )奖罚激励( 10 )物质激励什么叫效益效益就是效果和利益。效益既包括经济效益, 又包括社会效益。“效”是达到“益”的方法和手段,“益”是提高“效”的目的和动力。两者相适应才能促进效益的提高, 两者相违背就会阻碍效益的增长。由此可见,效益观念的提出,不仅是管理的新观念,同时又是管理的新目标。什么叫角色? 角色一般是指戏剧或电影、电视中演员扮演的剧中人物。比喻生活中某种类型的人物。 3 、管理者,对下属明确分工后要注意什么? ④根据任务要求,把人物财物组织起来实行优化组合,坚持以“事”为中心因“事”设人。⑤分工协作, 即明确各部门、各岗位工种和各员工的职责进行分工和协作, 即明确每个有所在的岗位后“干什么”和“如何干”等问题。分工后一定要注意解决好协作问题和制约问题。为了实现公司的目标和任务都必须解决好。⑥统一指挥、组织,是统一指挥的基础。没有组织,就没有统一指挥。 2 、为什么管理者要知多识广呢? 一个管理者要取得成果, 做出贡献, 他就要学****学****再学****要知识多, 养成终身好学的****惯。 3 、什么是知识?一般把知识分为哪 8 大类知识是客观事物及规律在人脑的反映是人们在改造世界的