文档介绍：食品药品安全工作食品药品安全工作食品药品安全工作: 环节食品安全关。继续加强餐饮企业安全管理, 严格按照食品安全监管有关法律法规, 推行餐饮业建立进货台帐、加工记录和留样制度,全面推进村居自办宴席申报登记备案检查制度。县城餐饮及学校食堂从业人员健康体检率达 100% 。学校食堂和县城餐饮经营单位……食品药品安全工作: 食品药品安全工作 2016 年食品药品安全工作的总体要求是:坚持以邓-小- 平理论和三个代表重要思想为指导,以科学发展观统揽全局, 紧紧围绕县委、县政府的总体部署和人民群众关心的热点、难点问题, 创新思路, 完善机制, 强化措施, 促进食品药品安全工作深入发展, 全面提高全县食品药品安全管理水平, 食品药品安全工作。一、坚持食品药品安全工作责任制,完善制度,建立健全食品药品安全长效工作机制一是要进一步落实食品药品安全地方政府负总责,部门分段负责,企业是第一责任人的工作机制, 进一步完善对乡镇政府以及部门的工作责任制和责任追究制。二要积极探索建立纵向到底, 横向到边的食品药品安全监管体系, 逐步建立和完善全县食品药品安全监管组织保障机制、综合协调、督促考核以及责任挂帮包保机制等。三是进一步强化食品药品安全事故(件)预警及应急处理机制, 提高依法处置突发安全事故(件) 的能力。四是突出重点,加大农村特别是边远地区及城乡结合部监管工作力度。二、学习贯彻《中华人民共和国食品安全法》, 强化各环节的监管(一) 强化种植养殖环节管理。全面贯彻落实《农产品质量安全法》, 加大农产品源头污染治理力度, 加强农业投入品使用管理, 管好农兽药市场, 杜绝高毒高残留农兽药经营使用。开展产地产品监测, 建立加强农产品质量安全例行监测制度和追溯制度。加强农贸市场管理, 开展好农产品、畜(禽) 产品、水产品检验检测, 杜绝药物残留超标产品上市销售。(二) 严格规范食品生产加工行为。坚决打击制售假劣食品的黑窝点和非法使用非食品添加剂的行为, 整治小企业、小作坊, 坚决取缔无证生产加工食品行为,建立健全不合格食品召回制度。进一步加强对食品生产加工企业的日常监管, 确保小作坊安全监管措施到位, 责任到人。抓好重点食品质量监督检查, 确保质量安全。进一步规范生猪定点屠宰工作,县城屠宰点要完善设施、设备和管理,力争尽快达标。各乡镇要加强屠宰点的管理, 落实屠宰上市畜禽的安全检测工作。(三) 进一步规范食品市场流通秩序。坚决取缔食品无证照经营, 加强食品安全日常监管, 全面推行对食品经营主体的信用分类监管。对不符合有关规定和质量有问题的食品严禁上市销售,建立和完善不合格食品退市制度,加强食品流通环节消费者维权工作, 依法处置市场纠纷。继续加大城乡结合部、旅游景区景点、食品批发超市、集贸市尝车站、学校等重点场所的食品安全监管力度, 努力营造食品放心消费良好环境,, 食品药品安全工作。(四) 严把餐饮消费环节食品安全关。继续加强餐饮企业安全管理,严格按照食品安全监管有关法律法规, 推行餐饮业建立进货台帐、加工记录和留样制度, 全面推进村居自办宴席申报登记备案检查制度。县城餐饮及学校食堂从业人员健康体检率达 100% 。学校食堂和县城餐饮经营单位原料进货索证索票率达 100% 。(五) 深入开展食品安全综合治理。要巩固食品安全专项整治成果, 各乡镇、各有关部门要紧紧围绕群众反映强烈