文档介绍：食堂存在问题及建议食堂存在问题及建议食堂存在问题及建议:束。在具有越来越大自主权的同时, 以牺牲饭菜质量与服务质量来谋取更多利润的现象也就出现了。在校大部分学生的大部分用餐都是在食堂进行的, 这样一个与我们息息相关的场所出现了这样的问题,能叫我们不想办法去改善吗? 我主要从四个方面来提出改善建议……食堂存在问题及建议:食堂存在问题及建议大连理工大学大大小小的食堂有十来个, 可真正被同学喜爱的却几乎没有, 很多同学由于不喜欢去食堂吃饭而经常吃零食导致得了胃病, 对同学们的身体健康造成了很大影响, 食堂存在问题及建议。鉴于此, 我对食堂存在的一些做了一个浅浅的研究。在大连理工大学食堂方面,我觉得存在如下问题。 1、食堂承包进入门槛过高,承包商过少,形成寡头垄断。众所周知, 要想进入高校承包食堂, 其难度非同小可, 没有背后铁一样的关系, 这条路是无法走通的。而正是因为需要这样的背景, 使得能够进入的承包商数量少之又少。承包商少, 自然竞争就少, 竞争少了, 垄断也就形成了, 垄断一形成, 消费者的呼声也就可以当作没听见了。所以, 我们有时会发现有些菜的价格高得离谱, 有些名称中有猪肉字样的才菜中猪肉实在难以寻觅。 2、食堂内部缺乏竞争,菜种单一。食堂能将同学们的要求置于一旁, 是因为大工就这么几个食堂, 我服务质量再怎么不好你不还得过来吃? 正是由于有这样的想法,你会发现, 不少食堂一年到头都是那几个菜, 而且味道还越来越来差, 吃着这样的饭菜, 想要不得病其实也很难。垄断的存在让食堂经营者忘了去改善,而同学们更是叫苦不迭。 3、就餐时食堂过于拥挤、混乱,极大影响了同学们的就餐心情。一到就餐时间,只见成百上千名同学拥入食堂,窗口顿时乱成一片, 人挤人成了一道风景线, 而更让人头疼的是, 在大工卖菜的地方从来就不用排队, 大家挤一起, 一不小心就买不到菜, 有时一不小心衣服就被弄脏了,经过这样的折腾之后,还吃得下饭吗? 4、缺乏健全的考核机制, 追求利润最大化似乎成为西山所有食堂的唯一目标。学校对各食堂的饭菜质量、服务质量、卫生状况缺乏一个明确的、有效的、规范的标准, 从未对食堂进行严格的考核, 使各食堂缺乏约束。在具有越来越大自主权的同时, 以牺牲饭菜质量与服务质量来谋取更多利润的现象也就出现了, ,食堂存在问题及建议。在校大部分学生的大部分用餐都是在食堂进行的, 这样一个与我们息息相关的场所出现了这样的问题,能叫我们不想办法去改善吗? 我主要从四个方面来提出改善建议。 1、食堂承包采用公开竞标制, 让更多的人能够参与, 从而引发竞争, 提升服务。正是由于承包商的稀少, 使得承包过程中缺乏市场机制, 不能在合理价格的情况下推出最好的服务, 承包商也显得有些仗势欺人。只有敞开承包的大门,才能使资源配置变得更合