文档介绍：餐饮项目建议书范文餐饮项目建议书范文餐饮项目建议书范文:餐饮项目建议书范文餐饮业项目建议书例文尽管 2016 年在金融危机影响下遭受了一定冲击,但国内餐饮业仍旧迅猛发展, 餐饮项目建议书范文。餐饮业项目仍然不断增多, 餐饮业项目建议书是餐饮项目中不可或缺的文件, 下面是一篇餐饮业项目建议书的例文,供有需要人士参考。项目建议书例文- 餐饮业项目建议书: 一、经营目标定位扩大市场占有率还是追求利润。追求利润是每个企业本质的要求, 但从整个餐饮市场分析: 目前南城区已经成熟地段是以追求利润为主要经营目的,但竞争相宜激烈,难有突破性发展。结合该企业实际情况分析, 新店的第一追求目标应是扩大市场占有率,继而再追求利润目标。集团餐饮企业快速占领空白或微弱竞争力市场, 是变相提高利润率的手段。只有在占领市场的前提下, 才能有长足的发展, 才会有利润的保障。当竞争对手在日益萎缩的市场空间中仍然持续进行激烈的竞争,必定会被淘汰。所以新店的经营目标选择为:快速而有效的占领市常二、目标市场定位三、规模档次定位近几年餐饮市场发展迅速, 万米以上大型餐饮酒店林立, 共同争夺有限的高端市场, 对酒店的竞争力提出了严峻考验。老店在运营中也难以把握, 达到良性运作。以江南全晋会馆举例, 市场定位严密, 产品特色突出, 但运作的事实与预想存在较大差距, 说明风险预测能力不强。同样海外海北大街店,经营也存在问题。从此分析: 定义局部市场时, 仍要参照全局市场, 同时结合自身企业特点,予以合适定位。保障有效经营的前提是规避不应当的风险。从该企业目前来看, 万米以上店已有, 针对高端消费群体而言, 太原市并不大, 因此, 没有必要重新新建同等面积大小酒店,自我竞争, ,餐饮项目建议书范文。档次的高低不以面积论, 未来的消费者理性消费能力越来越高, 而公- 款消费越来越受到约束。所以以中档面积建设为最佳。四、销售产品定位结合竞争店的实际情况与餐饮发展趋势情况分析: