文档介绍：目录 1管理者代表任命书 2质量方针、质量目标 3机构设置 4岗位职责 4质量考核办法 9人员培训管理制度 10设备管理规定 10设备操作维护规程 11工艺流程图 13工艺规程,作业指导书 16原辅材料、包装材料采购管理制度 17采购质量验证规程 20质量控制点管理制度 21产品质量检验制度 22化验室制度 25不合格的管理制度 26技术文件管理制度 27卫生管理制度 28管理者代表任命书经公司研究决定,任命公司 同志担任无锡市XXX食品有限公司管理者代表。公司管理者代表职责、权限如下:1、 确保质量管理体系的过程得到建立、实施和有效运行。2、 在全公司范围内贯彻质量意识和质量标准,要求全体员工都参与质量管理,为提高产品质量做出贡献。3、 向公司高层领导报告质量管理体系的运行情况,并协助公司高层领导层进行管理评审,落实改进措施。4、 代表本公司就质量方面有关事宜与外部各方的联系工作。无锡市xxx食品有限公司总经理:日期:质量方针、质量目标一、 质量方针:质量在我心中效益在我手中二、 %;产品出厂合格率100%;顾客满意度91%,今后三年内每年递增。机构设置岗位职责一、总经理职责对企业负有全面领导责任,统一全面指挥企业的经营生产财务管理工作。认真贯彻执行国家的方针、法令、制定金业管理大纲经营FI标,发展方向并制定其他实施计划,执行考核。不断提高企业的整体素质,采取切实措施,推进企业技术进步和标准化管理,制定奋斗H标,标志适应企业和上级有关政策的年度计划大纲及长远规划,搞好人才开发,开发适宜产甜,増强企业后劲。建立健全的各级责任制和各项规章制度,切实抓好全面质量管理,努力提高产品质量,搞好全面经济核算,降低生产成本和费用,提高企业经济利益。召开厂部及行政会议,不断总结研究生产,经营管理屮存在的问题,通过讨论协商作出决定,并注意检查决定贯彻执行情况。组织指挥全厂安全生产、文明生产、劳动保护、环境保护工作、不断改善职工劳动条件、降低劳动强度、关心职工生活、搞好职工福利事业。支持社会福利工作。有权对全厂各项规章制度进行审核及订立,修订和废除。在生产,行政工作中处理紧急问题,并对此负责。二、综合科长职责根据本厂的情况,组织编制年、月生产、质量、安全、设备等计划,修订定额,全面检查生产进度、安全生产进度,安全生产,文明生产,定期主持生产调度会议,协调生产环节,及吋平衡生产人力,材料供应,设备等,及吋会同有关部门解决生产,技术,质量等问题。加强生产成品、半成品管理,充分利用生产力,节约能耗,降低生产成本。加强劳动管理、检查劳动纪律、改善劳动组织、合理使用劳力,提高劳动生产力。组织职工技术攻关,制定技术管理制度,检查各项技术制度的落实,提高企业整体技术素质,提高企业自身竞争能力。有权对所属人员的任免、调动、奖惩提出建议,管理工作失误造成重大技术质量事故负责。负责制定并实施培训计划,并对从事特殊工作人员(检验员,关键工序质量控制点操作人员)进行岗位培训和监督考核。负责质量管理体系的文件管理工作及质量管理体系的考核工作。组织对供方供货能力和质量保证能力和质量保证能力进行评价,选出合格供方,确保采购物资符合质量要求。按照我厂的产殆特点,负责重点业务攻关,组织产品订货活动,热情接待用户来访及订货事宜,对来信来函必复,正确处理好各用户关系,努力开拓业务市场。组织带领业务销售人员努力学****和掌握经济合同法规,提高有效合同签订和合同执行力度,努力学****本产品的业务知识,执行企业对销售合同签订的规范要求,对用户、图纸、附表、规格型号、数量、交货、运输、验收、付款、违反合同条款等要明确详细,条款责任分明以保证我厂经济利益不受损失。了解掌握市场动态,及时分析我厂产品市场地位和销售情况,捕捉市场信息,提出改进经营销售建议,切实做好营销工作。负责对全厂各来往应收款的催收工作,对销售人员发货吋货款未到帐的有权审及必要时拒绝发货,做好解释和催收工作,并跟踪考核。带头执行职工守则,当好厂长参谋。完成经理下达的各项任务,及临时交办的工作。三、 质管科长职责组织、协调、监督质量管理体系的正常运行,及吋向厂长报告产品质量情况。负责采购物资、半成品、成品的检验和试验,做好检验和试验记录并对其趋势进行分析。对不合格品进行控制、评审、杜绝不合格产品岀厂。负责质量管理体系审核的组织,实施工作和对不合格项H纠正措施进行跟踪、验证、四、 生产科科长职责负责车间生产,按月度计划考核主要经济指标,并采取措施加强各项管理,确保生产计划按期完成。协助厂长开好生产调度会,分析生产情况,及时反馈车间各种信息,保证生产顺利进行。负责按工艺规程作业,抓好生产工序屮的质量,减少废次品及返工现象。节约各种原辅材料,配件,降低物耗,提高经济效益。实行车间