文档介绍：2007年1月4日至7日客流数据统计分析从2007年1月4日下午17:00至1月7日下午17:00对大老五汤店进行了为期3天的客流量统计,3天人数总和为4203人,其中男为2743人,女为1460。具体每天指数统计分析如下:2007年1月4日17:004月5日17:00客流数据分析表一:2007年1月4R17:00T月5日17:00男女及总人数客流走向图从2007年1月4口:17::00客流出现4个高峰期:17:00-20:00、22:00-2:00、7:00-9:00、12:00-13:00(表一),据观察4个高峰期顾客主要为早中晚3餐用餐人员(集中在7:00-9:00、12:00-13:(X)、17:00-19:()0)以及晚上娱乐后吃宵夜者(22:00-2:00),其中晚上娱乐后宵夜人数最多,不管在哪个时段,男性总是居多。男女顾客分别占63%和37%(表二)。表二:2007年1月4日17:00-1月5日17:00男女顾客百分比2007年1月4日17:00-1月5日17:00顾客群分布605040302010■1人组y-.…VVVV<.・伊、••0?.|_|:17:00-1月5口17:00顾客群分布如(表三):从17:00-2:00均是2人组居多,但在晚上21:。。开始四人及四人以上者大幅度提高,根据以上分析说明晚上宵夜人员多为大群体顾客,这跟实际情况是相符合的,而从7:()0-15:00-人组居多,这段时间主要为单个人用早餐和午餐。备群体分布百分比如(表四):2007年1月4日17:00-1月5日17:00顾客群分布百分比1人组2人组3人组□4人及以上