文档介绍：生物化学实验报告姓名:学号:专业年级:组别:生物化学与分子生物学实验教学中心实验名称蛋白质含量测定——、操作;;;。二、(H2N-OC-NH-CO-NH2),因分子内含有两个邻接的肽键,在碱性溶液中可与Cu2+发生双缩脲反应,生成紫红色络合物。(-CO-NH-),同样能在碱性条件下与Cu2+发生双缩脲反应,生成的紫红色络合物,且在540nm处的吸光度与蛋白质的含量在10~120g/L范围内有良好的线性关系。三、材料与方法:::①小牛血清;②;③双缩脲试剂:硫酸***、酒石酸钾钠、碘化钾;④蛋白质标准液(70g/L);⑤%NaCl;⑥蒸馏水。:①试管;②烧杯;③容量瓶;④加样枪;⑤刻度吸管;⑥玻璃棒;⑥1100分光光度计;⑦电子天平;⑧水浴锅。,做好标记,按下表操作:加入物(ml)B(空白)S(标准)U(待测)小牛血清(1:10)--(1:10)--%--,观察各试管颜色;℃水浴锅中加热20min,观察颜色;,置于1100分光光度计的样品槽内,在波长540nm,以空白管调零,测S和U管吸的光度;,将比色杯中的样品回收进试管。依据公式算出结果:四、结果与讨论::①选取三支洁净无损的试管,%***化钠溶液、蛋白质标准液、,分别命名为B试管、S试管和U试管,再分别向三支试管内加入4ml的双缩脲试剂,溶液均成蓝色透明状。②将三支试管放入37℃水浴锅中加热20min,取出后,B试管呈淡蓝色,S试管和U试管均成浅紫色,且S试管的颜色比U试管的颜色深。(如图一)图一水浴后三支试管颜***:代入公式:血清总蛋白(g/L)=(Au/As)X蛋白质标准液浓度(g/L),得出结果:血清总蛋白=。:正常***血清总蛋白含量为60~80g/L,而小牛血清总蛋白含量比正常***血清总蛋白含量略低一点,,符合情况。:①本次试验的试剂混合水浴后出现了预期效果:B试管呈淡蓝色,S试管和U试管均成浅紫色,且S试管的颜色比U试管的颜色深。B试管呈淡蓝色是因为B试管中没有发生任何反应,所以呈现双缩脲试剂本来的淡蓝色,而S试管和U试管呈浅紫色是因为试剂中的蛋白质和双缩脲发生了双缩脲反应而呈浅紫色。②吸光度测试后得到的数据,经计算后得到了预期中的结果,是因为前面操作严谨。①三次重复测定过程中出现了