文档介绍：孕妇、婴幼儿哪些营养素宜缺乏?
儿童作为国家未来的希望,也是人类社会可持续发展的宝资源。并且评价国家社会经济发展的重要指标中其中包括0-5岁儿童营养状况。联合国千年发展目标中评价饥饿比例减半也是以0-5岁儿童体体重率、营养不良率降代一半作为直接依据。可见,儿童营养值得重视。
因此,2014年2月10日,国务院办公厅正式发布《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》中,将孕产妇与婴幼儿、儿童青少年、老年人列为营养改善的重点人群。
的确,孕期营养和婴幼儿期营养是儿童展潜能的基础。如果孕期营养不良不仅会让准妈妈孕期增重不足、贫血等妊娠并发症,还会增加新生儿早产、低出生体重儿和先天畸形等的发生。婴幼儿时期的营养问题也可能会导致儿童不可逆转的体格生长、行为和认知发育迟缓,以及患病率(如腹泻)率增加;远期将影响儿童智力潜能的发挥、学习和工作能力下降及患慢性病的危险性增加。儿童期营养不良,将严重影响后期人力资本发展,阻碍智力发育及劳动生产力的提高。研究表明,儿童时期,能量-蛋白质营养不良可使智商(IQ)降低15分,,IQ降低5~8分。儿童时期因能量-蛋白质缺乏所造成的中度生长迟缓,可导致成年劳动生产力降低2%~6%,重度者降低2%~9%。铁缺乏可导致5%~17%劳动生产力损失。
更值得注意的是,宝宝两岁以内是营养不良的高发年龄段,6月龄以内婴儿营养不良的发生率较低,但6-24月龄婴幼儿营养不良,特别是生长迟缓的发生率迅速上升,这种高生长迟缓的状态一直延续并且在24月龄后很难得以纠正。6-24月龄儿童贫血患病率也最高,2-3岁儿童贫血患病率是一个平台期,3岁以后逐渐降低直至青春期。铁和其它微量营养素缺乏也以6-24月龄最为常见。
随着改革、开放的不断深化,食物结构显著改善,人们生活水平迅速改善,膳食模式也由“温饱”向“小康”转变。从1985年至2010年间,我国城市和农村地区7~15岁学生营养状况都得到了相应改善。城市地区,男、%~%、%~%%~%、%~%;农村地区,男、%~%、%~%%~%、%~%。5岁以下儿童蛋白质-能量营养不良患病率明显下降。2010年,%,比1990年下降了70%。2000年-2010年,城市儿童生长迟缓率维持在5%以内。贫困地区农村儿童的生长迟缓率从2000年开始降低,
%,与1998年相比,下降幅度达到44%。我国5岁以下儿童贫血患病率,2005年开始持续下降,%%。其中,%%,%% 。但是,%,贫困地区20%的5岁以下儿童生长迟缓。
而2000年-2010年,城市儿童低体重率和生长迟缓率均在5%以内。但是,由于能量摄入与消耗不平衡导致的儿童超重和肥胖发生率逐年升高,虽然城市儿童营养状况得到明显改善,但铁、钙、锌和