文档介绍：店长考核方案(试行)+超出保底营业额提成营业收入1、超额完成酒店指标的,按超出部分的4%激励。未完成经营指标的,按少于经营指标部分的1%倒激励。1、人力成本控制在10%以内的,门店正激励5%;2、员工满意度控制在95%以上的,门店正激励5%;3、QSC执行完成95%以上的,门店正激励5%;4、食品卫生安全出现变质销售的,门店负激励,扣除当项绩效考核,如质检发现食品变质,扣除当月此项绩效,按变质原料的3倍负激励。5、顾客满意度达到95%以上的,门店正激励5%;6、综合毛利率超额达1%以上的,门店正激励5%。7、5H执行质检过程排名前3名的,门店正激励5%人力成本10%门店人力指标在公司规定范围内的,(人力成本指固定人力成本包括绩效奖金),未达标的,本项考核计分为,门店指标人力成本指标为12%。员工满意度20%员工满意度达到85%以上的,门店得到规定绩效的100%;员工满意度达到80%≤85%,门店得到规定绩效的80%;员工满意度未达到80%,门店不计此项绩效。QSC执行标准15%QSC执行完成90%以上的,门店得到规定绩效的100%;QSC执行完成80%≤90%的,门店得到规定绩效的80%;QSC未达80%,门店不计此项绩效。公司指令及月度计划10%完成100%,门店得到规定绩效的100%;(公司指令是指公司当月要求或临时安排的事项)未完成公司指令或月度计划的,门店不计算当项绩效。食品卫生、安全10%食品卫生、安全达到100%的,门店得到规定绩效的100%;发生食品投诉及门店安全生产事故,金额在100元以上及500元以下的,门店得到规定绩效的80%;发生食品投诉及门店安全生产事故,金额超过500元的,门店不计算本项绩效。顾客满意度10%顾客满意度达到90%的,门店得到规定绩效的100%;顾客满意度达到85%≤90%,门店得到规定绩效的80%;顾客满意度未达到85%的,不计当项绩效;综合毛利率10%1、综合毛利率达到规定100%的,门店得到规定绩效的100%;5H执行情况15%1、5H执行达到规定90%以上的,门店得到规定绩效的100%;2、5H执行达到规定85%≤90%的,门店得到规定绩效的80%;3、5H执行未达到规定85%的,门店不计算此项绩效。副总经理:责任人:门店1月指标提成计算方法超出营业额部份的4%店长提成:超过万营业额的4%作为绩效考核的