淡水鱼养殖 分析.ppt

文档介绍：淡水鱼的养殖分析自上世纪90年代中期始农产品己从丰年有余转向常年有余,从大宗农产品过剩转为大多数农产品的普遍过剩,全球农产品结构性供过于求的问题越来越突出,占农业产值分之一的渔业产品也不例外。新时期的渔业结构调整即是以市场为导向,分析水产品场特点,充分发挥比较优势,遵循其变化规预测今后水产业发展趋势,制订相应对策,才能增产增收,在竞争中生存和发展。淡水水产品市场分析>综合分析省内外水产批发市场2019年行情普遍呈现以下特征:是低档的四大家鱼在为人民菜篮子作岀了重大贡献后,近年来量增价跌,价格上升已是“回天乏术”二是名优鱼如加洲鲈、鳜鱼等价格都存着市场调整的周期性,近几年虽是稳中有跌,但还能保持一定的价格优势。三是甲鱼消费市场日趋成熟:鳖价稳定,销售量增加,企业(农户)效益有所提高。如桐庐县甲鱼养殖场(户)亏损面从去年的7080%,今年只有0%亏损。温室甲鱼与外塘甲鱼始终保持45元/公斤价格差,消费者已进入质量消费,品牌鳖销售量增价稳四是河蟹市场价格二级分化日益明显:一方面大规格优质河蟹价格依然高高在上,另一方面小规格蟹价始终在低价位徘徊,甚至岀现高峰期的小规格氵蟹价格(12元/公斤)低于大规格克氏鳌虾(16元/公斤)的现象。>五是出口型品种,如鳗鱼、虾类、罗非鱼等受国际市场影响,价格有大起大落的市场反映,其中又以虾类最为明显。六是以四大家鱼等为主的低档品种、河蟹和本地区不能自然越冬的品种,每年10-11月由于产品供大于求,价格往往跳水七是随着水产科技的提高,北方大力发展淡水养殖,现在是南苗北运多、而每年低档鱼北运逐渐减少八是休鱼期对淡水市场价格影响不大。发展思路和主要对策掌握市场信息,做好市场定位、产品定位和企业定位,及时调整养殖结构,做到“人无我有、人有我早、人早我优、人优我廉”,在经营理念上实现四个转变1、转变传统渔业经营理念,从“渔——贸”的习惯向“贸渔”转变。增加产文化含量,实施品牌战略。树立与提升企业产品形象的价值,在知名度提升的同时,升美誉度,获取品牌效应和规模效应双丰收。