文档介绍：淡水鱼的养殖分析自上世纪90年代中期始农产品已从丰年有余转向常年有余,从大宗农产品过剩转为大多数农产品的普遍过剩,全球农产品结构性供过于求的问题越来越突出,占农业产值分之一的渔业产品也不例外。新时期的渔业结构调整即是以市场为导向,分析水产品场特点,充分发挥比较优势,遵循其变化规,预测今后水产业发展趋势,制订相应对策,才能增产增收,在竞争中生存和发展。淡水水产品市场分析综合分析省内外水产批发市场2019年行情,普遍呈现以下特征:是低档的四大家鱼在为人民菜篮子作出了重大贡献后,近年来量增价跌,价格上升已是“回天乏术”二是名优鱼如加洲鲈、鳜鱼等价格都存着市场调整的周期性,近几年虽是稳中有跌,但还能保持一定的价格优势。三是甲鱼消费市场日趋成熟:鳖价稳定,销售量增加,企业(农户)效益有所提高。如桐庐县甲鱼养殖场(户)亏损面从去年的7080%,今年只有10%亏损。温室甲鱼与外塘甲鱼始终保持45元斤价格差,消费者已进入质量消费,品牌鳖销售量增价稳四是河蟹市场价格二级分化日益明显:一方面大规格优质河蟹价格依然髙高在上,另一方面小规格蟹价始终在低价位徘徊,甚至出现高峰期的小规格;蟹价格(12元/公斤)低于大规格克氏螯虾(16元/公斤)的现象。>五是出口型品种,如鳗鱼、虾类、罗非鱼等受国际市场影格有大起大落的市场反映,其中又以虾类最为明显。六是以四大家鱼等为主的低档品种、河蟹和本地区不能自然越冬的品种,每年10-11月由于产品供大于求,价格往往跳水水七是随着水产科技的提高,北方大力发展淡水养殖,现在是南苗北运多、而每年低档鱼北运逐渐减少八是休鱼期对淡水市场价格影响不大。、发展思路和主要对策)掌握市场信息,做好市场定位、产品定位和企业定位,及时调整养殖结构,做到“人无我有、人有我早、人早我优、人优我廉”,在经营理念上实现四个转变1、转变传统渔业经营理念,从“渔——贸”的习惯向“贸渔”转变。增加产文化含量,实施品牌战略。树立与提升企业、产品形象的价值,在知名度提升的同时,提升美誉度,获取品牌效应和规模效应双丰收。2、转变传统养殖的品种,从养殖低档、低值、低效益的品种向名、优、新品种、出口型养殖品种转变。拓展产品市场,选择适合本企业发展的销售方式3、转变传统的养殖模式,即从年头放养、年尾收获的传统方式向适时放养、适时上市转变,以避开每年水产品价低时期集中出售产品。4、转变落后的养殖方法,从以猪、鸭等粪便喂养的低投入低产出的方式,向投喂优质全价饲料的健康养殖方式转变,积极发展个性化养殖。(二)依靠科技进步,发展水产养殖>水产市场竞争日趋激烈,养殖环境受“三废”影响而越来越差。新问题、新品种、新技术层出不穷,只有善于学习、善于研究新问题接受新事物、善于利用、使用人才和善于掌握信息的人才能在竞争中产于不败1、实施水产种苗工程,建立引种育种、良种繁育基地,引进、繁育、推广优质种苗,以提高成活率、降低生产成本推广无公害生态健康养殖技术,利用免疫和生物技术成果,进行病害控制与养殖环境修复。如使用微生物制剂以改善养殖环境,改善生物杌体代谢,调控体内环境,激活免疫系统,提高生物免疫力进行生态防病,减少发病,提高成活率。科学用药,选用符合水产品生长的营养均衡的优质饲,加强品质管理,生产出规格、质量符合市场需要的无公害、绿色产品。规模化、集约化和贸工渔一体化是渔业发展的我市现有难辞传统养殖的习惯,导致技术不高而成本高、养殖品种分散,形势。为适应我们加入“Wo后发展的要,展的得起农业结构养殖效益低的过渡,由效益模养殖户向养殖水度规模的养殖大户或公司利用技术户和适度规模的养殖者在种苗、饲料防治病、养殖技殖体系,进而把我殖贸一体化推向新的高度,这是今后办养殖业发展的大势所趋、养殖品种推>回顾和总结去年(2019年)水产养殖品种的情况,除了鳖、青虾、河蟹等品种外,我′认为以下的品种具有一定的发展潜力,现逐介绍并提出一些参考意见,供同行交流。本地区土著品种市场价格较高(批发价在20-40元/公斤),既符合人们的消费习俗,又为消费者所普遍接受,无需市场推广,近年来人工繁殖成功,养殖技术逐渐成熟的一些品种,适合各类养殖户进行养殖