文档介绍：幼儿园食品安全培训总结为强化幼儿园的安全工作,增强全体教职员工人员安全意识,确保幼儿人身、饮食安全,保障幼儿快乐健康成长,一学期以来,我园结合实际,对全体教职员工分阶段进行了食品安全知识培训,现将培训工作总结如下:一、落实负责工作有人抓在园长为食品安全第一责任人,全面负责全园食品安全工作,后勤工作分管领导负责食品安全及相关知识培训工作,同时,明确一名后期管理人员具体负责食品安全知识培训工作,负责食品安全知识培训的组织、实施、宣传等工作,全体教职员工作为培训对象,全部接受食品安全知识培训。工作做到全员参与、责任层层落实,事事有人抓,我园的食品安全意识和工作水平得到了有力的提升。二、统筹安排工作有计划开学初,结合我园实际制订了本学期食品安全知识培训计划,对本学期食品安全知识进行统筹安排部署,确保食品安全知识培训安排到位,培训人员组织到位,全员培训到位。培训采取集中学****和自主学****的方式进行。每月一个专题,通过集中学****开展。平时,教职员工通过自主学****方式,学****相关知识,提高自身食品安全素质。三、组织实施工作有人干按照培训计划,本学期对全园教职员分别进行了食品安全法律法规、食品操作规程、食品安全规章制度和夏季饮食安全等内容的培训学****法律法规培训。3月份专题培训围绕食品中华人民共和国食品安全法》及实施条例、《中华人民共和国产品质量法》《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规对全体教职员工进行了培训,增强食品安全法律意识。规章制度培训。4月份专题培训着重对我园制度的《凤县幼儿园食堂工作人员职责》《凤县幼儿园厨房制作饮食保健制度》等食品安全相关规章制度进行了学****加强食品从业人员的管理,提高管理水平。操作规程培训。5月份专题培训重点对炊管人员和全体教职员工对《食品加工操作规程》进行了培训,着力提高炊管人员操作技能水平,加强食品加工过程管理,全面提高全体教职员工对食品安全关键环节的认识,确保食品安全不出问题。季节食品安全培训。6月份专题培训重点围绕夏季食品安全对全体教职员工进行《夏季幼儿园食品安全》培训,着力提升我园食品安全工作水平。通过扎实有效的培训,全体教职员工的食品安全素质不断提升,我园食品安全工作水平一直保持较高的水平,食品安全,校园稳定,真正做到了工作用心,幼儿舒心,家长放心。