文档介绍：外卖的调研报告保证同学们吃到放心、安全、卫生的校园外卖;为商家提出建设性的意见和建议,提高消费者的认知度,让商家的利益最大化;发现现在外卖存在的各种问题(服务、价格、质量);开发潜在顾客,维护好现有顾客;明白竞争者的优势与劣势,弥补自身不三、调研方法 1、样本规模:46 2、调查时间:11月14日——11月18日 3、样本框架:大学城为主其他学校学生为辅。方法:主要X络调查,X络问卷方法为主。四、调研结果 1、.您是否经常困扰中午应该吃什么? 大部分的人都受着午餐吃什么的困扰,这是普遍的问题。 2、在学习日时,您午餐的选择是大学生在校学习时通常选择就餐的地方是学校食堂,其次是上餐馆最后是叫外卖,此种现象说明大部分学生更愿意在校食堂食用。 3、最近三个月内,您叫外卖的频率更接近于? 由上图可知大学生叫外卖频率不是很高,这也算是很好的现象。 4、您在什么情况下会选择叫外卖呢? 大学生在不想出门情况下才会选择的订外卖,其次是没人陪同吃饭,再然后是跟风。 5、您一般通过什么方式订外卖? 大学生通过X上订餐和外卖APP频率较高,符合学生使用现代X络。跟随潮流。 6、.您一般通过什么途径知道外卖店? 学生通过上X查询和传单广告途径知晓外卖店。这也是一些商家经常运用的营销方法。 7、.在您的外卖经历中,您觉得存在的哪些问题是? 遇到最多问题是送餐的速度,味道和照片与实物的不符,这也是普遍出现的问题,我们肯您对外卖服务最看重的是哪方面?以根据这些问题进行改善。 8、您对外卖服务最看重的是哪方面? 学生对于外卖服务最看重的就是服务方面,服务是现在最大的问题。 9、您能接受的午餐价格? 对于现在的学生来说,大部分人会选择较为便宜的外卖,15元之类,大学生的生活费也没有很多,一般家庭会控制住学生的生活生活费,这也是可以理解的。五、调研总结学校放开对校内餐饮经营模式的规定,增加校内餐饮的竞争力。在调查中,我们发现有些学校采取了限制外卖的措施。笔者认为,与其限制他人发展,不如谋取自身发展,校园内为何不办一些餐饮呢?所谓近水楼台先得月学校里办餐饮必定比校外餐饮占优势。如果学校里办一家餐馆,哪怕价格比校外高一点,其经营状况估计也会很火爆。就以我们邻居上师大为例,上师大校内餐饮就采取了多样化的模式,学校食堂分为大众口味、川菜、咢菜、面食等,有些食堂还提供夜宵。除了食堂,学校还设了甜点店、小吃一条街等。学生在校就能吃到自己想吃食物,根本无需叫外卖或出去吃。于是出现一种奇怪现象,在上师大校外的饭店里,我校学生比上师大的多。学校只有放开餐饮的