文档介绍：.页眉. .页脚秋分养生每年 9 月太阳到达黄经 180 度时, 进入“秋分”节气, 今年秋分在 9月 23 日。“秋分”与“春分”一样,都是古人最早确立的节气。按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始划分四季,秋分日居于秋季 90 天之中, 平分了秋季。此时一天 24 小时昼夜均分,各 12 小时。养生: 秋分节气中最容易引起秋燥, 秋燥是随着气候的变化而产生的类似于病态的一种生理反应。从秋分开始,人们的秋燥症状一般属于凉燥。秋分之后,阵阵秋风袭来,不仅气温变化剧烈,而且气温速降,寒凉渐重。当然,秋燥温与凉的变化,还与每个人的体质和机体反应有关。例如温燥咳嗽是燥而偏热的类型,凉燥咳嗽是燥而偏寒的类型。抵抗秋燥养生重在益肺润燥。调节饮食, 应以清润、温润为主, 如多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等, 可以起到滋阴润肺养血的作用。秋分以后,气候渐凉,也是肠道传染病、疟疾、乙脑的多发季节。胃肠道对寒冷的刺激非常敏感,如不注意防护和饮食、生活规律,就会引发相关疾病。患有慢性胃炎的人,应特别注意胃部的保暖,还要注意讲究心理卫生,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。秋天也常引起许多旧病复发,如老年慢性支气管炎、哮喘等的复发,患高血压、冠心病、糖尿病的中老年人若疏忽防范,则会加重危险。时令食材:桂花桂花又名木犀。《本草纲目》即云:“桂花性温, 生津, 辟臭, 治风虫牙痛。”桂花可依花朵颜色分为金桂、银桂、丹桂, 此外又有长期可开花的四季桂。所有的桂花瓣均可用作糕点膳食,加入酒中又可以酿制桂酒桂浆,汉唐时期已是宴飨要品。桂花糖和桂花酱至今仍是江南常见的食品。将新鲜的桂花瓣用冷盐水洗过滤干,加以层层白糖密封腌制,. .页脚或姜片。制成的桂花糖令人齿颊留香, 无论何时在需要的食物中加入一勺, 芬芳氤氲的是整个秋天的甜美记忆。时令食材:银耳银耳堪称“菌中之冠”,又有“平民燕窝”之美誉,可见其价值珍重。中医里认为它味道甘淡、性平无毒,各类体质均十分适宜,对于肠道***有很好的清理作用。上好的银耳名为“雪耳”, 煮出的汤羹丰腴柔润有如凝脂, 长期服用最是滋养容颜、调理身心。五藏中的“肺”对应五色中的“白”,多食用白色食物来预防能有效緩解秋燥伤肺,但白色食物多偏寒涼,过敏性体质者要小心。普通白色寒涼食物不宜,宜慎选白色温补、补气的食物,可增强肺脏對于秋燥以及外邪的防御能力,进而增进免疫力。食谱:木瓜莲子银耳煲原材料:木瓜、莲子、银耳。做法: 银耳、莲子泡发, 泡好的莲子去掉芯, 泡好的银耳去掉黄色的根部,将莲子和撕碎的银耳一起放入电压力锅中,加入冰糖,接通电源压二十分钟,排气泄压开盖,放入切块的木瓜继续煮五分钟即可。注意:木瓜最后放入,且不能久煮。时令水果:柚子三吃秋天也柚子的季节。柚子除了作为水果也可以用来做成调味料和做菜。柚子醋: 材料:柚子 2 个、柚子皮 1 份、酒 50 毫升、味淋 50 毫升、酱油 50 毫升、醋 100 毫升做法: 1. 在锅中煮酒和味淋,. .页脚 2. 完全冷却以后,加入酱油和榨的柚子汁,取出柚子皮,完成。柚子茶: 韩国风行把柚子做成果酱,加入热水或冷水就变成了一杯柚子茶。材料:柚子、冰糖、蜂蜜、盐做法: 1. 把柚子放到水里用盐搓洗,用盐可以把表面的蜡洗干净; 2. 在锅里接上水,等