文档介绍：CulturaldifferencesbetweenChineseandWesternfood中西方饮食文化的差异Theancientssay:Inthedevelopmentofhumansociety,thenationaldietalsograduallyformeditsownuniqueculture・Differentregions,differenteatinghabitsindifferentdietcontributedtothedifferentdietculture・ThedifferencesbetweenChinesecultureandwesterndietculturecreatedthedifference,thedifferencebetweendifferentfromthewayofthinkingandphilosophy."Natureandhumanity"totheChineseandwestern”people-oriented”.Fromthefollowingfiveaspectsareheretotalkaboutthewesterndietculturedifferences・•古人云:民以食为天。在人类社会的发展中,各国的饮食也逐渐形成了自己独特的文化。不同的地区有着不同的饮食习惯,不同的饮食习惯造就了不同的饮食文化。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异,而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”,西方人注重“以人为本”。这里简要从下面五个方面谈谈中西方饮食文化的差异。A,Chineseandwesternculture中西饮食文化(a)theChinesedietculture中国的饮食文化Chinahasahistoryofmorethan5000years,"unity”.TheChinesedietwithfood,,rewardHeartpleasingtotheeye・Thisispleasingtotheeye,referstotheactivitiesoftheChinesedietThecontentandmeanstoperfectandunified,,形成了灿烂丰富、博大精深的饮食文化。中国人注重“天人合一”。中国饮食以食表意,以物传情。中国的饮食文化令人拍案叫绝,赏心悦目。这种悦目,是指中国饮食活动形成与内容的完美统一,是指给人们所带来的审美愉悦和精神享受。China'straditionaldiethasfourfeatures:中国的传统饮食有四大特点:heavyfood:theancientshad"saying”"ateno”,,ethefarewellpartyexpressmood・emotionalThestorm,:古人就有“民以食为天"之说。见面常问“吃了没有",可见饮食文化的地位。朋友离合,送往迎来,人们都习惯在饭桌上表达惜别和欢迎的心情。感情上的风波,人们也往往借酒菜平息。这是饮食活动对社会心理的调节功能。"grainweightraises:nkeep"sixdirty,*'dietAttentionhumanhealthcare・TheChinesedietattentiontovariousThecollocationoffood,suchXiangShengXiangKecournties,YinYangformularationalknowledgeinstructioncooking・重养:以“五谷"养“六脏=饮食中重视人体养生保健。中国的饮食注意各种食物的搭配,以相生相克、相辅相成等阴阳调和之理性认识指导烹饪。heavyflavour:Chinesefoodisthemostattentiontothefood'sFlavour,exquisite"color,aroma,tasteandappearance"・Di\S