文档介绍：与健康(一)生机饮食的概念1、什么是生机饮食生机饮食即“生食”与“有机”的饮食方式。“生食”就是不经过加热处理,直接生吃。“有机”是不经过人工程序,不使用农药、化学肥料栽培的产品。生机饮食有广义与狭义之分:狭义:是不包含任何动物性食物,属纯素食范畴。广义:包括肉类、牛奶和鸡蛋,肉类必须无荷尔蒙、抗生素的污染;2、什么是生食疗法适当搭配生食或纯粹生食,对症治疗,称为生食疗法。在国外已有100多年历史。早先,犹太籍格尔森博士发明了—种治疗癌症的生食法,他以苹果汁、橙汁、橘汁、芹菜汁等新鲜果蔬汁治疗—些癌症患者,收到意想不到的效果。“生食疗法”对于失眠、精神不振、记忆力减退、高血压,癌症都会起到辅助治疗效果。3、生机饮食的起源生机饮食源自于美国的生食疗法。。目前美国约有10余万名癌症病人采用生食疗法,许多人因此而赢得了生的机会。生食新鲜蔬菜、水果是防治许多“文明病”的最佳方法。这也是当今世界流行生机饮食的魅力所在。(二)生机饮食对人体的作用1、清除体内毒素(1)新鲜果蔬中富含纤维素或叶绿素,有解毒和消除体内毒素作用。(2)鲜果蔬汁是体内的“清洁剂”。经常饮用鲜果蔬汁可将积聚于细胞内的毒素溶解,起到中和体内酸性毒素、净化体内脏器作用。2、养颜瘦身(1)蔬菜汁能够抑制黑色素的生成,增白皮肤作用。(2)清晨、两餐之饮用果蔬汁,可以减低饥饿感,促进肠胃蠕动,预防肥胖。生机饮食对人体的作用3、减轻疲劳,愉悦心情(1)生机果蔬中含有维生素、钙、钾、镁、铁等矿物质和微量元素,是天然的神经稳定剂,能舒缓人紧张、抑郁、焦虑情绪,缓解疲劳,激发青春活力。(2)红色食物中含有β胡萝卜素和番茄红素,能减轻疲劳,使人充满力量。也是抑郁症患者的首选。(3)紫色食物能舒缓镇静,保持人的身心平衡。生机饮食对人体的作用4、防癌抗癌生食,最大限度地保留了蔬菜中的维生素和微量元素。生鲜蔬菜、水果汁、芽苗菜汁中的活性物质与人体接近,能有效地调节机体免疫力,激活巨噬细胞吞噬功能。激发人体与生俱来的对抗癌细胞防卫机能。生机饮食对人体的作用5、提高机体免疫力生机食物(如芽菜、新鲜水果类)多含有丰富的酵素、维生素及多种生物活性物质,这些物质进入人体后可以提高血液含氧量,让人体的酸碱值偏向弱碱性。-,即血液、尿液呈弱碱性时,人体的免疫力会达到最强。三、生机饮食的食材选择1、小麦草小麦草的分子成份结构与人的血液分子极为相似。称为“绿色血液”;小麦草汁的70%都是叶绿素、是阳光的第一产物,是植物生命之源;生机饮食的食材选择小麦草的功效:3)有效地把氧气带入体内,刺激血液循环,增加红血球数量,提高血氧含量;4)小麦草属强碱性食物,能有效改善酸性质;5)小麦草含有大量的镁,是便秘良药。