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文档介绍：ve主讲人:编辑:食品添加剂我们从早餐开始吃的<Ii数一数硫酸钙、维生素C、胡萝卜素丙酸钙、乳酸钙、氧化酶木聚糖酶、碳酸钙、氧化锌麦芽精、维生素B1、烟酰***麦芽香精、面包香精焦磷酸铁、淀粉酶维生素B2全麦面包配料表里,添加剂有17种什么是食品添加剂食品添加剂是指为改善食品色、香、味和为防腐需要而加入食品中的物质。食品添加剂的分类利用动植物等为原料,天然经提取所获得的天然物质分类多寓化学化学合成食品添加剂采用化学反应成而得到的物质食品添加剂之一着色剂使食品着色和改善食品色泽的食品添加剂常见的着色剂:苋菜红亮蓝胡萝卜素柠檬黄姜黄可可壳色甜菜红是9食品添加剂之—调味剂:能使食品更加美味可口,有些调味剂还具有营养价值常见的调味剂:盐酱油味精胡椒糖食醋料酒花椒