文档介绍：分类号 学校代码 10129
U D C 学号 2010201027
壳聚糖对断奶仔猪生长性能的影响及其机理的研究
Effects of Chitosan on Growth Performance in Weaned Pigs and the
Underlying Mechanism
申请人: 徐元庆
学科门类: 农学
学科专业: 动物生产与管理
研究方向: 动物环境与营养
指导教师: 史彬林教授
论文提交日期:二〇一三年六月
本研究由国家自然科学基金项目资助
项目编号: 31060310
摘要
本试验旨在研究日粮中不同剂量的壳聚糖对断奶仔猪生长性能、营养物质消化
率、消化酶活性、肠道发育、小肠粘膜形态和肠道微生态等方面的影响。试验选择
180 头体重为 ±、日龄和体型外貌接近、健康无病的杜×大×长三元杂交断
奶仔猪随机分为 5 个日粮处理组,每个处理 6 个重复(公母各半),每个重复 6 头猪。
5 种日粮分别是在基础日粮中添加 0、100、500、1000 和 2000 mg/kg 的壳聚糖配制而
成。饲养试验共进行 28 天,试验期间试验仔猪自由采食和饮水,各试验组所处环境条
件及饲养管理均保持一致。
本试验条件下初步得出:
,断奶仔猪 0-14 d(P = )、14-28 d(P
= )和 0-28 d(P = )各阶段的平均日增重均呈二次曲线升高;第 14 d(P =
)和 28 d(P = )的血清 GH 浓度呈二次曲线上升趋势。
,断奶仔猪 14 d 时 DM(P < )和 CP
(P < )的表观消化率,28 d 时 DM(P = )、 CP(P = )、 Ca(P = )
和 P(P = )的表观消化率均呈二次曲线升高,14 d 时空肠前段(P = )和
空肠后端(P = )的淀粉酶活力也呈二次曲线增强的趋势;然而,14 和 28 d 时
EE 的表观消化率均呈线性(P < )或二次曲线(P < )降低,14 d(P = ,
P = )和 28 d(P = ,P = )时空肠脂肪酶活力,以及 28 d 时回肠脂肪
酶活力(P = ,P = )也呈线性或二次曲线降低。
,断奶仔猪 14 d 时空肠的体重校正长度(P =
)和 28 d 时十二指肠的体重校正长度(P = )均呈二次曲线增加趋势,28 d
时十二指肠的相对重量呈线性增加(P = );14 d 时空肠(P = )和回肠(P
= )的绒毛高度和 28 d 时空肠(P = )和回肠(P = )的绒毛高度呈
二次曲线增加;14 d 时回肠(P = )隐窝深度和 28 d 时十二指肠(P < )、
空肠(P = )和回肠(P = )的隐窝深度均呈二次曲线降低;14 和 28 d 时
十二指肠(P=,P=)、空肠(P=,P=)和回肠(P=,P=)
的绒毛高度/隐窝深度均呈二次曲线增加。可见,适宜剂量的日粮壳聚糖能够促进断
奶仔猪肠道发育,改善小肠黏膜形态。
,断奶仔猪结肠内 14 d(P = )和 28d
(P = )时大肠杆菌的数量呈二次曲线降低。这表明适宜剂量的壳聚糖能够抑制
结肠内大肠杆菌的增殖,从而调节肠道微生态。
综合本研究初步得出,日粮中适宜剂量的壳聚糖可以促进断奶仔猪的生长性能,
这种促生长作用主要是通过增加血清 GH 浓度,以及增加空肠淀粉酶活力,促进肠道
发育,改善肠黏膜形态和微生态,进而提高营养物质消化率实现的。
关键词:壳聚糖; 断奶仔猪; 生长; 机理
Effects of Chitosan on Growth Performance in Weaned Pigs and the
Underlying Mechanism
Abstract
The experiment was conducted