文档介绍：目录一、前言、、、、、、、、、、、三、市场分析、、、、、、当前市场与战略描述目标市场市场定位优势劣势风险分析消费者分析、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、前言近年来,珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军,短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业,它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且,在商机无限的现代社会,奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步,引领饮料行业消费的主流。珍珠奶茶以红茶与绿茶为基本的原料,里面加入各种味道不同的蜜汁及加入叫“珍珠”的圆粒调味品,有冷热两种不同的食用方法,不仅非常解渴,味道也十分鲜美,就是很方便的新潮饮料。珍珠奶茶不仅在口味上讲究,甚至讲究色感上的不同,最能吸引年轻的消费者。它们都有利用了材料的多钟多彩,并加以调配,使其产生不同的视觉效果。另外珍珠奶茶的另一个特点就是它通过很大的吸管把里面的珍珠吸上来食用,一口咬下来给人一种“QQ”的感觉。那特有的味道使许多年轻人陶醉。随着现代人们消费水平的普遍提高,饮食文化成了生活中不可或缺的一部分。人们讲究不再只就是单一,而就是要求有个性有品位,珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军短短几年内便以一种锐不可挡的气势风靡中国。其市场发展潜力巨大消费者对奶茶产品的认可度非常高从台湾流传到大陆以有10年之久消费群体非常成熟。小饮品大市场投资小门槛低奶茶行业以其旺盛的生命力20多年来长期占据个人创业的榜首位,奶茶的时尚引力繁多口味独特口感健康特色注定使它继续站稳快消行业的脚步引领饮料行业消费的主流。“COCO奶茶”美丽而香醇。其独特的口味成了人们生活休闲可口茶饮的选择,青年人就是其中的主要消费群体,消费潜力大,利润空间巨大。企业简介来自宝岛台湾亿可国际饮食股份有限公司的“COCO都可茶饮”品牌目前已成为大陆第一大外带茶饮品牌。外带茶饮业的兴盛,打破了咖啡、可乐等“舶来饮品”对即饮式饮料市场的垄断,开创了一片新的天地。近十年来,外带茶饮业一直保持着强劲的发展势头,形成了“百家争鸣”的局面。面对日趋激烈的市场竞争,不少外带茶饮品牌采取授权加盟的形式,以达成迅速扩张规模、提高市场占有率的目标。凭借这一模式,2007年才正式进驻大陆的“COCO都可茶饮”在短短的两年时间内,迅速将版图拓展至上海、南京、厦门、武汉…等地,目前在大陆地区有超过两百家门市,并成为各大百货公司与购物中心曝光度最高的连锁茶饮品牌。市场分析(一)当前市场与战略描述当前市场状况公司目前在市场上主要集中在市区学校,步行街等人流量集中的区域中门店销售,其主要购买者13-30岁的年轻人,占消费者总数的95%以上。一方面,受到原料涨价因素影响,产品加工成本增加 另一方面,场地租金上涨,进一步增加了成本,在成本大幅上涨的同时,为了稳定客户,本公司并未提升产品价格,从而使得利润下降。面对街客,避风塘两位主要对手的竞争,本品牌不存在价格优势,而品牌号召力也日渐缩小,一批顾客对本品牌新鲜感日渐淡去,而随之转向别的新兴品牌,这就就是本公司所面临的挑战。战略描述:奶茶饮品市场发展迅猛,现在已经形成本品牌与街客,珍奶会所抢占大部分市场,余下十余个小品牌分占少量份额的局面。本品牌的顾客争夺主要集中于市区附近,在各大中学校区附近与步行街区中形成争夺战。品牌优势与口碑效应一直就是本公司的制胜利器,但随着市场上品牌的增多与产品创新的匮乏,都可奶茶在苏州市区的销售状况日益低迷。本品牌需要打破僵局,重新树立起品牌效应,扩大品牌影响力,招徕更多的顾客。(二)目标市场目标市场就是年轻人,年轻人的消费心理:第一:追求新颖时尚。她们大多思想解放,富于想象,容易接受新鲜事物,她们购买的商品要求“新、奇、美”的,然后才就是实用,她们往往就是某些新产品的首批购买者与消费带头人。为了追求时新她们也会去模仿所喜崇拜的明星,她们之间也会相互观察,议论,模仿,就是的在消费者流行中能尽量赶在前头。第二:追求个性化。年轻人自我意识强,有她们自我的性格,志向与兴趣等,她们在各类活动中有意无意的都会表现她们的特殊性。(三)市场定位与服务市场定位也被称为产品的想法、思想与喜怒哀乐。这也提供了消费定位或竞争性定位,就是根据竞争者现有产品者娱乐与发泄的方式,借此也会吸引很多的在细分市场上所处地位与顾客对产品某些消费者。市场就是形象差异化差异化战略。好处:企业能够强烈的品牌意识,成功的CI战略,借助媒体