文档介绍：食材配送创业计划书2017越来越强,简化事务、方便消费,使蔬菜配送逐渐成为蔬菜消费社会化的需要. 因此蔬菜配送市场是一块巨大的市场! 第三章市场机会 1、市场特征首先,以农为主,立足安徽,面向全国,合肥百大周谷堆市场作为华东地区最大的农产品集散中心、具有价格平稳、交通便捷、服务周到、收费低廉等优势,使市场辐射范围不断扩大,场内农产品平均日成交量近750万公斤、成交额4700多万元,并形成了买全国、卖全国的流通局面,成为区域重要的农产品集散中心、价格形成中心、信息发布中心,作为华东地区的大菜篮子,合肥百大集团周谷堆市场为推动农产品大流通,丰富城市农副产品供应等方面发挥着重要作用。 2、细分市场:餐馆和个人细分市场理念:带来现金流和利于蔬菜配送餐馆市场细分::分为大型餐厅和中小餐馆大型餐厅:虽然蔬菜的消费量相对较大,但是其账期一般在有一个月以上,影响现金流的运转。(建立关系,但不首选) 中小餐馆:它是进入市场的首选。众多的中小餐馆主要分布在北路,子路,及东路、西路等路道两边,有利于蔬菜的集中配送服务。 3、蔬菜配送市场竞争状况批发市场现状: 优势:1、从蔬菜原产地直接进货,货源充足,价格便宜。2、经营规模相对较大,从事蔬菜批发,市场经验丰富。3、有固定的蔬菜批发客源和销售模式。劣势:1、距离消费市场较远,远离消费人群。 2、为便于采购,批发商常常经营单一的品种,菜品不够丰富3、经营模式为个体经营,不利于吸取资金,做大做强。农贸市场现状:1、菜品齐全,但新鲜度不够,且菜价较高 2、采购成本高,需要在农产品交易市场进货第四章市场战略稳扎稳打,步步为营! 让人们足不出门,就能实现安全、新鲜的蔬菜配送到家! 第五章物流配送 1、公司拟以仓库(中转站)为据点于内进行蔬菜的存放,对外进行快速配送。在这个环节里,在具体的运输需求中,必要时借用第三方力量,即如小型个体运输户,与之签约,负责相应的运输工作,此成本短期内较小,也省人力。但是最为稳妥的解决方案就是自购车,组建自己的运输团队,形成具体的运输体系,就可以随时自由而准确的对客户的需求进行有针对性的快速配送。这样就可以根据片区进行更有效的配送,节省运输成本和人力成本。考虑到初建现金流并不充裕,前期以购置两辆小型运输车为宜,但可根据具体市场需要做出修改也可以综合考虑借用第三方运输力量服务。 2、市场运作中,在采购、销售方面以获取广泛的业内信息与人际资源,运营前景远大。