文档介绍：餐厅促销方案大全一、各类主题之夜(1—21项)第1项:节日活动(全球的、传统的与非传统的)餐馆可利用全球性的节日,包括传统节日与非传统节日举行活动,吸引顾客來餐馆参与节日庆祝活动。例如:中国传统的(春节、元宵节、端午节、屮秋节以及国庆节、劳动节、教师节、儿童节等),非中国传统的(母亲节、父亲节、情人节、圣诞节、复活节、鬼节等)。第2项:特别日餐馆要列岀全年的特别日子,然后再分月列出活动的内容,制订组织活动的计划。例如:在中国有国定节日,有西方的各种节日,或可以创造出各种特别的H子,包括餐馆本身的特别日子,都可以成为活动的内容。第3项:母亲节西方人在母亲节那天是不让母亲下磁的,因为母亲常年主持家务,下丿时做饭。母亲节那天,子女们都要诸母亲到餐馆用餐,以示庆祝,表达子女对母亲感激之情。餐馆要相应设计一些庆祝母亲节的活动和小礼品。第4项:父亲节毎年6月的第三个星期II是西方人的父亲节,子女们在那一天要在餐馆用餐,为父亲过节。餐馆可以相应组织些活动和准备些纪念礼品。第5项:答谢主题日/或周日可以把一个月分成一周一周來计划。比如:这周定为秘书周,下周定为老板周,再下周是朋友周,接着是教师周。然后,设法联系不同类型的客户,告之那一周來用餐,可以获得什么特殊优惠。第6项:参议员之夜餐馆■某些组织合作,邀请参议员來餐馆用餐,吸引想耳参议员见血的顾客來餐馆耳参议员见面。中国可以请人民代表來餐馆与顾客见面,听取顾客的意见和要求。第7项:退休在,,”之夜餐馆为退休人员举办的活动,内容可以根据不同情况选定。例如:举行老年健康演讲之夜,举行老年棋艺比赛之夜。退休人员一面用餐,一面参与或欣赏某些活动,愉快地渡过一个夜晚。第8项:高龄市民之夜餐馆邀请城市中的高龄老人來餐馆用餐,费用山餐馆提供或山相关老龄协会及其它生产与老人相关产品的企业(例:保健品类产品等)赞助。中国一般在敬老日组织这一类活动。第9项:退休者青春玩笑Z夜退休者均为老年人,但也都有青春年代。餐馆举行退休者青春玩笑Z夜活动,唱诗年时代的歌曲、跳青年时代的舞蹈,举行玩笑活动。第10项:现场看护婴儿的“安详晩餐”之夜餐馆为带婴儿來的年青夫妇用餐时,能获得安静的晚餐,专设看护婴儿的服务。对于平日山奶奶带孙子,周末自己带婴儿的年青夫妇到餐馆用餐,特别需要这种服务。第11项:女士之夜餐馆在一些特别的日子里,与一些妇女组织合作,专门邀请女士来餐馆用餐,那顿晚餐不接待男士。为了荐造气氛,在邀请函上可以对着装提出要求。例如在中国可以要求女士着旗袍入场等。第12项:政府部门之夜餐馆举行的政府部门公职人员的晚餐会,这类活动…般是与公职人员的协会共同组织。第13项:家庭之夜餐馆举办的家庭聚会为主题的晩餐会,家庭屮如有带孩了來的,可以赠送一点小玩具,也可组织家庭为单位的小比赛。第14项:儿童游戏之夜餐馆为吸引顾客带儿童來就餐,特别设立儿童游戏区域,有服务员带领孩了做游戏,孩子喜欢这家餐馆,家长就会经常带孩子來用餐。第15项:总经理之夜餐馆与企业家协会或总经理俱乐部等组织合作,在某一晚上在木餐馆举行总经理之夜的活动。餐馆可以给予部分赞助。餐馆经理利用这个机会结识许多总经理。第16项:餐饮业经理之夜/劇之夜餐馆与当地的餐饮业行业协会或厨师协会合作,利用餐馆举行经理之夜或厨师之夜的活动。一面用餐,一面联络感情,交流心得。第17项:餐馆经理之夜餐馆可以通过与有关协会合作,邀请餐馆萱理专家为餐馆经理作演讲,餐馆经理也可上台发言,交流心得。第18项:选择你的主题夜晩餐馆征询顾客的意见,要求顾客选择自己喜爱的主题之夜。然后当餐馆组织某种主题之夜的活动时,主动邀请感兴趣的顾客來参加。第19项:大使馆/旅游部门/顾问餐馆要组织各项活动,盂要请大使馆和旅游部门担任顾问。活动内容、环境气氛希望他们提供支援,并组织应邀出席的人士來参加。第20项:毎年至少一次周年庆活动餐馆毎年至少举行一次周年庆活动,邀请老顾客参与,给予特别优惠。第21项:奖励活动主持人(木地)本地区有很多知名的活动主持人,包括:慈善义卖、募捐活动主持人、电视台、电台节目主持人、拍卖活动主持人、大型文艺会演主持人等。餐馆为提高本身的知名度,邀请这些主持人來餐馆,并给予奖励。二、文化活动链接(22—48项)第22项演讲比赛之夜餐馆组织顾客自愿报名参加演讲比赛,山全体顾客推选前几名优胜者,发给优惠奖券或其他奖品。第23项:免费学****语言之夜顾客在用餐过程屮,可以不付钱而学一门语言(包括:学****普通话)。学****的方法要有趣味,可以用比赛优胜的方法來学****第24项:学****之夜(厨艺、语言等)让厨师到餐馆來,表演他的烹饪技术,边做边教,使对烹调有兴趣的顾客(女士较多)学到一点。做出的作品,例如一•种很特别的饮料,第一杯免费请顾客品尝,第二杯就要花钱买了。第25项:主题活动(意大利浪漫1111