文档介绍：茶文化分享人:张端时“”的谚语清茶一杯,亲密无间。清晨一杯茶,饿死卖药家。开门七件事,柴米油盐酱醋茶头苦二甜三回味。宁可日无食,不可一日无茶。萝卜就热茶,闲得大夫腿发麻。中国茶文化一、蒹的起源与介绍二、兼的分类与功煞三、兼叶的嗇存四、叶的鳌别五、中国十大名蒹六、兼与健鹿6茶的起源我国是茶的故乡,是茶的原产地,已有4千多年的历史。我国的西南地区是茶的发源地,中国茶始于神农,兴于唐宋“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”茶经茶的发展史6唐朝自陆羽的<茶经>>问世后,茶文化进入了个全盛时期,可谓“比屋皆饮”,家家饮茶。宋朝:是中国历史上茶文化大发展的一个重要时期,从煮茶过渡到点茶,斗茶是宋朝茶的特色。明清:人们对茶的选择不仅是品位,而是去领会茶之神。通过饮茶达到一种天地人心融通体的境界今天:茶已成为世界之无醇饮料中饮用价值最高,最普遍的天然饮料。茶的介绍我国茶区大体分为四个:西南茶区(中国的西南部,主要是云南、贵州、四川、重庆)江南茶区(长江以南的湖南、湖北、江西、安徽、浙江)·江北茶区(长江以北的河南南部、陕西南部、甘肃南部和山东南部)华南茶区(中国的东南部,包括广东、西、福建、海南、台湾等)中國四大茶區分布圖東西南茶區江北茶區洞庭碧螺吞江南茶區河南華南茶區安入太图湖北徽四川算-駕井▲峨珠系湖江个安漫目南自两y武大瓶祖▲南-普洱廣廣森1基本茶类(按发酵程度不同分类)绿茶‖不发酵茶发酵度0%龙井、碧螺春黄茶微发酵茶发酵度君山银针、广东大叶青10%~20%白茶轻度发酵茶发酵度为白豪银针、自牡丹20%~30%青茶辛发酵茶发酵度为|武夷岩茶、大红袍、铁30%~60%观音、凤凰单枞红茶。全发酵茶|发酵度为正山小种、祁门红茶80%~90%黑茶后发酵茶发酵度为安化黑茶、云南普洱茶100%