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上传人:buzaiwuzhuang123 2020/9/15 文件大小：80 KB

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文档介绍

文档介绍：___________________________________________________________________________________________________食品加工操作流程图步骤1:食品采购步骤2:进库验收步骤3:食品贮存步骤4:粗加工、切配冷食类步骤5:烹调加工生食类步骤6:冷却热保温     步骤7:生、冷食加工热食品转运 食类步骤8:食品转运步骤10:售卖(备餐分餐)步骤9:餐用具清洗消毒辅助活动:证照管理、人员管理培训教育、自查评价卫生清扫、设备维护快速检验、食品召回-可编辑修改-e ToDownload !!!欢迎您的下载,资料仅供参考!-可编辑修改-

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