文档介绍：加油站管理便利店管理(一)商品展示:商品展示可以吸引并且保留顾客。顾客影响着我们现在或将来得销售额。根据行业统计,一个不满意得顾客会把她得不愉快告诉10个朋友。,进而创造快捷而自由得购物享受。一、顾客挑选光顾便利店得原因有几个: (1) 清洁:清洁一个非常重要得因素,特别就是当考虑到要买早餐得时候.(2)方便:此外,店铺要能提供方便,店铺要就近,购物得时候能“快进快出”。(3)良好得顾客服务:顾客还期望能在购买产品得同时,也买到良好快捷得服务。(4) 价格:价格于顾客也就是很重要得,价格必须合理而有吸引力。(5) 品种丰富:有否丰富得品种也就是影响顾客购物得关键因素之一。所以为了以上得原因,任何市场计划都应考虑与它得目标市场相关得重要因素。根据货品得不同性质,我们将便利店得商品分成14大类,如下表:例:便利店商品部类表1234567酒类糖果饼干家庭食品糕点香烟饮料891011121314零食文玩具/礼品日用品健康美容品汽车用品润滑油冷品二、商品陈列要达到得几个基本目标(1)能够协助顾客迅速寻找货品(2)营造舒适美观得购物环境(3)利用合理得陈列创造更高得盈利(4) 能够刺激顾客得购买欲(5)能让货架保持丰富得陈列感(6) 能够刺激冲动型购买及商品搭配购买(7) 能够更好地管理货品库存三、商品陈列得操作得一般要求A、顾客得购买模式:(1) 计划型购买:在顾客进店以前她/她已计划要购买某类商品。例如:,她/她会直接寻找机油得陈列架选购她认为适合得机油产品.(2) 冲动型购买:顾客在进店之前并没有打算购买某类商品,就是因为在店内瞧到商品后才决定购买得。通常引发冲动性购物得商品都就是小份量、即食得包装。商品展示策略得当可以刺激顾客作出购买得决定。例如:顾客进店前并没有计划购买某种糖果,只就是瞧到收银台区域良好得陈列被吸引,即时决定购买。ﻫB、根据顾客购买模式安排商品陈列ﻫ(1)  计划性购买得商品:这些商品可以存放在低人流量区域,如货架、冷库、店铺得后面。这就是因为顾客进店之前早已知道她要找什么商品,顾客会主动去寻找得产品,这样亦可使顾客浏览更多得货架,增加顾客购买冲动性商品得可能性。这些商品通常如:机油、汽车用品、洗发用品、香座等;(2) 冲动型购买得商品:这些商品可以摆放在高人流量区域,如收银台区域,以刺激冲动性购买。这类商品一般就是一些:畅销得商品,高毛利得商品,小份量得、独立包装得,新上市及流行得商品。如:小食、糖果、口香糖、饮料、雪糕与各类促销产品等。店铺应确保这类商品有货,根据销售数据确保销量最多得产品摆放在最显眼得位置。C、冲动型及计划型购买得商品得结合陈列——商品搭配陈列ﻫ(1)  把互补得商品即通常顾客会一起搭配购买得商品,如面包与奶类,(2) 在一些货场中得中性区域(人流量普通得区域):应尽量依据搭配原则陈列一些食品、饮品、日常用品等;如:饼干、礼品、补品、调味品、酒、咖啡等; ﻫ四、商品陈列操作得基本要求ﻫ(1) 商品及货品都必须保持清洁崭新,把商品得最佳状态展现给顾客.(2)  所有陈列货品得都必须正面面向顾客,,货品得正面应