文档介绍：青少年的膳食营养主讲:祝倩纯1青春期是重要的生命阶段,在这个阶段会发生生物学、社会学、生理学和认知功能等方面的主要变化。由于快速生长(瘦体组织、脂肪组织和骨骼矿化)和青春期发育,青少年有着特殊的营养需要。2人的一生有三个生长发育期:一周岁内;学龄前期(四到六岁);青春期(十三到十八岁左右)。这三个时期都是人体面发育期的猛增时期,所以,这些时期的营养总是非常重要。3一、青少年的生理特征4(一)体重与身高的变化青春期体重与身高迅速增加,特别是体重增长更显著,是继乳儿期后出现的第二个高峰。体型改变出现从量变到质变的飞跃。女孩迅速生长比男孩早1--2年。但增长的幅度不如男孩。5在这一时期,身高的增长可以从平时每年增长4cm~6cm而激增至每年8cm~10cm;~2kg增至每年5kg~6kg,中学时代是长知识、长身体、增强体质的最重要、最有利的时期。良好的营养、适当的锻炼和合理的作息是影响中学生身心发育的三个重要因素。6(二)各系统器官的变化(1)心脏重量比初生时增10倍,心肌增厚,肌纤维张力增大,血压与心搏出量逐渐增加,脉搏逐渐变缓,接近***标准。(2)肺发育旺盛,重量增加为初生时9倍,肺活量渐增.(3)脑的重量、容量变化虽不大,但脑神经结构逐步发育接近***。(4)丘脑下部、脑下垂体、甲状腺、肾上腺均发育且分泌激素,进而促使全身组织迅速发育。7青春期人的体格发育极为迅猛,各个器官都在增大,脑、心、肝、肾等器官功能增强,加上学****紧张、活动量大,此时就需要更多的热量。8(三)生殖系统发育成熟,第二性征出现   童年男女体内雌激素与雄激素一直处于平衡状态,到青春期脑下部--垂体--性器官发育渐趋成熟;男孩体内雄激素水平变化影响***官发育和第二性征出现。9二、青春期的营养10