文档介绍：细菌的生理第三节细菌的生长繁殖(一)细菌的化学组成水:占菌体总量的80%,固体成分:仅占15%~20%;蛋白质糖类无机盐核酸(DNA+RNA)肽聚糖磷壁酸DAP一、细菌的化学组成和理化性状(二)细菌的物理性状1、表面积:大2、带电现象:等电点pH2-5,pH高时带负电荷;pH低时带正电荷。3、半透性4、渗透压二、细菌的生长繁殖(一)细菌的营养物质1、水分2、碳源3、氮源4、无机盐类5、生长因子(二)细菌生长繁殖的条件1充足的营养物质;2合适的酸碱度(PH):~:~;结核杆菌:~;乳酸杆菌:。3适宜的温度:37℃4必需的气体环境根据细菌对氧的需要:专性需氧菌:结核杆菌;专性厌氧菌:破伤风杆菌;兼性厌氧菌:多数病原菌;微需氧菌:如空肠弯曲菌;厌氧菌在有氧环境不能生长的原因是Ⅰ、在有氧环境中,营养物质均为氧化型,必须有氧化还原电势很高的细胞色素和细胞色素氧化酶,才能氧化营养物质并获取能量,厌氧菌缺乏这些酶类;Ⅱ、细菌在有氧环境中代谢,常产生超氧阴离子(O2-)与过氧化氢(H2O2),它们是强氧化剂,有很强的杀菌能力,需氧菌有超氧化物歧化酶(SOD),能将O2-转化为H2O2,还有过氧化氢酶与过氧化物酶,能迅速分解H2O2,消除其有害作用,而厌氧菌缺乏SOD、过氧化氢酶和过氧化物酶。三、细菌的繁殖方式和速度1、方式:二分裂、无性繁殖。2、速度:极快(细菌繁殖的特点)一代/20~30分钟,快者一代/8分钟,结核杆菌较慢,一代/18~20小时。四、细菌的群体的生长繁殖的规律以培养时间为横坐标,培养物中活菌数的对数为纵坐标,可绘制出一条生长曲线。