文档介绍：“细胞的代谢”知识点归纳考试要点1、物质出入细胞的方式Ⅱ2、酶在代谢中的作用Ⅱ3、ATP在能量代谢中的作用Ⅱ4、光合作用的基本过程Ⅱ5、影响光和作用速率的环境因素Ⅱ6、细胞呼吸Ⅱ7、探究影响酶活性的条件Ⅱ8、绿叶中色素的提取和分离Ⅱ知识网络构建重点知识整合一、酶的本质、特性以及酶促反应的因素1、核酸与蛋白质的关系2、有关酶的实验探究思路分析【重点】(1)探究某种酶的本质(2)验证酶的专一性①设计思路:酶相同,底物不同(或底物相同,酶不同)②设计方案示例:结论:淀粉酶只能催化淀粉水解,不能催化蔗糖水解,酶具有专一性。(3)验证酶的高效性(4)探究酶作用的最适温度或最适pH①实验设计思路:②操作步骤:3、影响酶促反应的因素(1)温度和pH:①低温时,酶分子活性受到抑制,但并未失活,若恢复最适温度,酶的活性也升至最高;高温、过酸、过碱都会导致酶分子结构被破坏而使酶失活。②温度或pH是通过影响酶的活性来影响酶促反应速率的。③反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度;反应溶液温度的变化也不改变酶作用的最适pH。(2)底物浓度和酶浓度:①在其他条件适宜、酶量一定的条件下,酶促反应速率随底物浓度增加而加快,但当底物达到一定浓度后,受酶数量和酶活性限制,酶促反应速率不再增加。如图甲。②在底物充足,其他条件适宜的条件下,酶促反应速率与酶浓度成正比。如图乙。4、有关酶的疑难问题点拨(1)酶并非都是蛋白质,某些RNA也具有催化作用,因此酶的基成单位是氨基酸和核糖核苷酸。(2)酶促反应速率不等同于酶活性。①温度和pH通过影响酶活性,进而影响酶促反应速率。②底物浓度和酶浓度也能影响酶促反应速率,但并未改变酶活性。(3)在探究酶的最适温度(最适pH)时,底物和酶应达到相同温度(pH)后才混合,以使反应一开始便达到预设温度(pH)。二、ATP的合成利用与能量代谢1、ATP的形成及与光合作用、细胞呼吸的关系【重难点】(1)ATP的形成途径:(2)植物产生ATP的场所是叶绿体、细胞质基质和线粒体,而动物产生ATP的场所是细胞质基质和线粒体。(3)光合作用的光反应产生的ATP用于暗反应中C3的还原,而细胞呼吸产生的ATP用于除C3还原之外的各项生命活动。(4)光能是生物体进行各项生命活动的根本能量来源,而ATP是生命活动的直接能量来源。(5)光能进入生物群落后,以化学能的形式储存于有机物中,以有机物为载体通过食物链而流动。(6)能量在生物群落中具有单向流动、不可重复利用以及逐级递减的特点。2、有关ATP的疑难问题点拨(1)化合物中“A”的辨析(2)ATP与ADP的转化并不是完全可逆的。ATP与ADP的相互转化,从物质方面来看是可逆的,从酶、进行的场所、能量方面来看是不可逆的,即从整体上来看二者的转化并不可逆,但可以实现不同形式的能量之间的转化,保证生命活动所需能量的持续供应。(3)误认为ATP等同于能量。ATP是一种高能磷酸化合物,其分子式可以简写为A—P~P~P,,所以ATP是与能量有关的一种物质,不可将两者等同起来。(4)ATP转化为ADP也需要消耗水。酶的催化,同时也需要消ATPATP的水解反应”,这一过程需ATP转化为ADP又称“的水解都需要消耗水。如蛋白质、脂肪、淀粉等)(耗水。凡是大分子有机物高频考点突破考点一:酶在代谢中的作用、酶的化学本质及作用1来源酶是活细胞产生的具催化能力的有机物化学本质绝大多数是蛋白质少数是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成场所核糖体细胞核(真核生物)存在场所主要存在于细胞内(如呼吸酶、光合酶),也可存在于细胞外(如消化酶)生理作用生物催化作用作用机理降低化学反应的活化能2、有关酶的本质和生理特性等实验的设计思路?实验名称对照组?实验组?衡量标准?验证某种酶的本质是蛋白质?已知蛋白液+双缩脲试剂?待测酶液+双缩脲试剂?是否出现紫色?验证酶具有催化作用?底物+适量蒸馏水?底物+等量的相应?酶溶液底物是否分解?验证酶具有专一?性底物+相应酶液?同一底物+另一酶液或另一底物+相?同酶液底物是否分?解验证酶具有高效?性底物+无机催化剂?底物+等量的相应?酶溶液底物是否分解?探究酶的适宜温度?温度梯度下的同一温度分别处理的底物?和酶液混合底物的分解速率或底物的剩余量?探究酶的最适pHpH梯度下的同一pH分别处理的底物和酶液混合【特别提醒】(1)若底物选择淀粉和蔗糖,酶溶液为淀粉酶,验证酶的专一性,检测底物是否被分解的试剂宜选用斐林试剂,不能选用碘液,因为碘液无法检测蔗糖是否被水解。(2)若选择淀粉和淀粉酶探究酶的最适温度,检测底物被分解的试剂宜选用碘液,不应该选用斐林试剂,因斐林试剂需水浴加热,而该实验中需严格控制温度。(3)探究酶的适宜温度的实验中不宜选择过氧化氢酶催化H2O