文档介绍：住宅常用尺寸、厨房厨房的最小面积规定一类、二类住宅为4m2三类、四类住宅为5m注根据普通住宅套型按其居住空间个数和使用面积 (不含阳台、各设备井的面积)分为四类一类居住空间数为2个,使用面积34m2二类一一居住空间数为三类——居住空间数为四类——居住空间数为3,使用面积45m3,使用面积56m4个,使用面积68m245m的提示:设计时,两房一厅上以的户型,厨房面积至少为5m;单身公寓或使用面积小于小户型,厨房面积至少为 4m2。厨房的最小尺寸规定A、单排布置设备的厨房净宽不应小于 ,。B、厨房操作面净长不应小于。提示:若选择最简单的单排布置,净宽为 ,为满足最小面积规定,两房一厅以上的户型厨房净长至少为 ,单身公寓或45m以下的小户型厨房净长至少为。(同时还需考虑厨房器具摆放的最小空间)厨房的平面布置A、厨房布置位置:按照功能和套内的空间分布,厨房宜布置在套内近入口处。尽量不要布置于下风向。尽量与餐厅相邻。B、厨房布置原理:厨房设计的最基本概念是“三角型工作空间” ,洗菜池、冰箱及灶台都要安放在适当位置,最理想的是呈三角形,相隔的距离最好不超过 1m。基本布置选型: L型、一字型、U型、二字型、半岛、岛型。⑴“L”布置:综合分析:特点:清洗、配膳与烹调三大工作中心依次布置于相互连接的“ L”型墙壁空间上。优点:工作动线较短且不重复沉能比较好的依照“三角形”工作原理,提高效率。缺点:转角部位的空间利用率较低,两边工作台的长度不宜相差过大,以免降低工作效率。适用范围:开间较小的空间,运用最为普遍、经济的方式。基本形态■扱限布置经济布置B•极限布置分析:非常规布置,,不满足最小面积要求,但提供最基本的“洗、切、炊”操作空间。可放置双眼燃气灶和单槽洗涤池。至少留有500mm宽的“切、装”操作台。燃气灶与墙之间还可留有 200mm的安全距离,若把燃气灶改为单眼,则可多出550mm宽的熟食操作空间。可做到食物生、熟分开处理。洗涤池与墙之间有50mm的距离是为了让洗涤池中心至墙面至少 300mm的“一人单臂”工作的操作空间。转角处还留有250mm存放空间。经济布置分析:常规作法,,基本满足一类、二类住宅面积标准。提供相对经济且合理的操作空间。可以放置双眼燃气灶和双槽洗涤池。若放置单眼燃气灶况可留出650mm熟食加工操作台。可做到生、熟食分开处理也可作为其它电器放置。至少留有500mm宽的“切、装”操作台。但生、熟食处理操作台功能叠加。烟道与燃气灶之间有200mm的间距:阮目的有两个■況首先是为烟道尺寸保留上调空间:其次是尽量让燃具火源与其它构件保留一定的距离。以欧美冰箱最大宽度800mm作为预留宽度,在实际布置中,冰箱多为 600mm宽(甚至更小),扣除散热要求宽度后虽然厨房横向宽度还有约 100mm下调空间,,就不能满足最小面积要求。转角处还留有250mm存放空间。⑵“一字型”布置::特点:清洗、配膳与烹调设置于同一工作面上广]工作流线成一条直线。优点:节省空间。缺点:动线距离比较长。适用范围:开间较小的狭窄情况。I 3350MC20Q7D0l500l&5C ,BOO基本形态扱