文档介绍：第二节消化和吸收
当你慢慢咀嚼馒头时,有什么感觉吗?
食物的消化
实验探究:
馒头在口腔中的变化?
馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。
馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。
馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。
放入37℃左右的温水中5—10分钟
各加2滴碘液,摇匀
思考
冷却
不变蓝
淡蓝
变蓝
?
原因是什么?
淀粉、脂肪和蛋白质等分子大、结构复杂的有机物,进入消化系统后,逐步分解成简单的物质才能被人体吸收,这个过程叫做消化。
食物中的营养物质是在消化系统
中被消化和吸收的。

消
化
道
消
化
腺
消化系统的组成
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
肝脏
胰腺
唾液腺
胃腺
肠腺
分泌
唾液
分泌
胆汁
分泌
胃液
分泌
胰液
分泌
肠液
消化系统的组成
淀粉酶
蛋白酶
多种
多种
无(乳化)
营养物质
消化过程
消化产物
脂肪
甘油
脂肪酸
肠液、胰液
胆汁
小肠
脂肪小颗粒
小肠
蛋白质
氨基酸
胃液、肠液、胰液
胃
小肠
糖类
葡萄糖
唾液、肠液、胰液
小肠
口腔
小肠——是食物消化的主要场所。
结论:
知识小结
消化道:
口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
消化腺:
唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺
1、消化系统的组成:
2、淀粉在______开始消化、蛋白质在____开始消化、脂肪在_______开始消化。
3、胆汁是一种消化液,但不含消化酶,起乳化脂肪的作用。
口腔
胃
小肠
4、小肠——是消化、吸收的主要场所。