文档介绍：酒用高粱产业发展调研报告白酒产业不仅是遵义市的第一支柱产业,也是我省传统支柱产业。近年来,遵义市白酒产量增长迅速,,%o遵义市是我省白酒产业的重要生产基地,白酒产业在加快发展的过程中,推动了酒用高粱产业发展壮大,进而对扩大就业,带动农民增收,加快地方经济发展,同步建成小康社会奠定了坚实基础。白酒产业作为省委、省政府“十二五”时期重点打造的五个特色轻工业新名片之一,其发展的好坏直接影响到"两加一推"战略的实施,关系到后发赶超、同步小康目标的实现。为进一步了解遵义市酒用高粱产业发展情况,省农委与遵义市农委组成调研组,就遵义市高粱生产情况及对白酒企业的影响进行了调研,通过存在问题的分析,对今后高粱产业的发展提出了建议。一'遵义市酒用高粱产业发展现状(-)高粱种植区域广、生产规模不断扩大1、种植区域广。遵义市高粱栽培历史悠久,种植较为普遍,地方品种多,具有适应性、抗逆性强等优点。按行政区划,高粱种植主要分布在仁怀市、习水县、遵义县、桐梓县、绥阳县、正安县、道真县、务川县、汇川区等9个县(区、市)。按生态条件,高粱种植大致可分为三个区域:一是低山河谷温暖区,主要在西北部仁怀、习水境内的赤水河及支流、桐梓河谷区,北部的松坎、羊蹬河谷区,东北部的芙蓉江、洪渡河谷区,南部的乌江河谷区。该区域热量条件较好,夏季多酷署,伏旱较重,旱坡地多,是高粱生产最适宜区。二是低中山丘陵盆地温和区,主要在西部仁怀市境内海拔940〜1170米,东部凤冈境内650〜930米,及其它800〜1000米左右的地区。该区域在遵义市分布面最广,是高粱生产的适宜区。三是高山温凉区,主要在西部仁怀境内为海拔1170〜1500米,凤冈880〜1280米,其它海拔1000〜1400米的地区。高山旱地多分布于温凉层气候区,是高粱生长次适宜区。2、种植规模扩大,品种优化。,总产20万吨,实际需求高粱原料37万吨,缺口17万吨。高粱平均单产在200公斤以上,最高亩产超过500公斤。品种从原推广的荣昌高粱、特矮杆、矮子黑壳、81-1、青壳洋等地方品种中通过提纯复壮,选育出适宜当地生态环境条件种植的耐瘠、耐旱、抗病虫害强的红缨子、红珍珠、三支红、青选二号和青壳洋等高产优质高粱品种。其中,红缨子品种因具有粒小皮厚,玻璃质和淀粉含量高、单宁含量适中,耐蒸煮、耐翻造,出酒率高、酒质好等优点,是国酒茅台唯一指定的有机高粱种子。仁怀市现已建立了高标准、规范化的种子繁育基地一个,备用种子基地一个,每年落实种子生产面积1000亩,收贮种子30万斤。同时,强化地方品种资源保护,保存资源性品种28个,保证了高粱基地生产用种和品种更新。(二)高粱产业发展对农业农村经济发展的重要作用1、有利于特色产业发展和工业反哺农业机制的建立。遵义市高粱生产通过有机地块认定面积已达47万亩,占全市现有高粱种植面积的50%o仁怀、习水以基地建设为突破口,紧紧围绕基地建设,大力开展办点示范,改善农事作业环境,以达到提升酒用高粱的单产和品质,促进酒用高粱产业健康、持续发展,形成遵义市具有代表性的特色产业。仁怀市将特色工业白酒和特色农业有机红高粱进行有效融合,以建设高粱种植示范区、兴办示范点为抓手,先后捆绑投入资金3亿元,对园区排灌沟渠、机耕道、杀虫设施、农机具等进行综合配套建设,极大地改善农业生产条件,增强了生产发展后劲,走出了一条工业反哺农业、农业支持工业的路子,形成了以工促农、工农互惠的新型工农关系。2、有利于新型农业生产经营主体的培育。白酒产业的快速增长带动了酒用高粱农民专业合作社、种植大户的建立和发展,涌现了一批新型农业生产经营主体,采取“企业+合作社+基地+农户”的运作模式,“统一供种、统一技术、统一销售”的方式,既提高了农民的组织化程度,也保证了高粱生产质量。目前,遵义市已成立324个高粱产业农民专业合作社,其中习水164个,仁怀132个,其他县28个。2012年,仁怀市在发展红高粱上做足文章,全年发展有机高粱25万亩,涉及全市20个乡镇(街道)、132个专业合作社,种植农户达66425户,髙粱产量达7万吨,产值达5亿元。3、有利于增加农民收入。2010年,,遍及全市20个乡镇、160个村,种植农户69955户;,%;,增值1・02亿元;农民人均增收204元,高粱种植农户平均每户收入5346元,是历年来种植效益最好的一年。仁怀市鲁班镇农民徐中良算了一笔账,以前家里11亩地种玉米,每年收入也就2000元左右。改种有机高粱后,11亩有机田每年能向茅台酒厂交7000多斤高粱,。二、遵义酒用高粱