文档介绍：第一单元走进化学世界
课题一物质的变化与性质
什么是化学?
什么是化学?
化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。
我们知道在物质世界里,各种物质之间存在着多种相互作用,也不断发生着变化。例如,水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐烂、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。认识物质的性质及其变化的特点,掌握其规律,对于人类认识自然,改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化和性质。
化学是一门以实验为基础的学科,许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的,因此必须学会观察实验的方法。下面请大家观察几个演示物质变化的实验,主要观察变化前后物质的颜色、状态,列表记录。
课题一物质的变化和性质
实验
序号
变化前的物质
变化时发生的现象
变化后产生的物质
有无新物质生成
实验1-1
实验1-2
液态的水
块状的胆矾
气泡、水珠和水雾
变为蓝色粉末
水
胆矾
想一想:这两个变化有何共同点?
水的沸腾:
态
态
态
无
胆矾的研碎:
状
状
无
状态改变
形状改变
液
气
液
块
粉末
仔细观察、准确记录、深入分析:
实验探究
以上两个实验在变化过程中只是形状或状态发生了变化,没有其他物质生成,像这种变化叫做物理变化。
一、物质的变化
物理变化
1、概念:没有生成其他物质的变化叫做物理变化。
2、特征:没有其他物质生成,只是形状、状态(气态、液体、固体)的变化。
实验
序号
变化前的物质
变化时发生的现象
变化后产生的物质
有无新物质生成
实验1-3
实验1-4
胆矾、氢氧化钠
石灰石、稀盐酸
产生蓝色沉淀
氢氧化铜
二氧化碳等
4人小组讨论:
(1)两个变化有何共同特征?
(2)这两种变化属于物理变化吗?
有
有
产生气泡,石灰水变浑浊
仔细观察、准确记录、深入分析:
实验探究
[演示] 实验1—3
两支试管都形成蓝色溶液,加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀
这里的蓝色沉淀是氢氧化铜。这个过程是胆矾溶液(硫酸铜溶液CuSO4)和氢氧化钠溶液(NaOH)作用生成了新的物质氢氧化铜Cu(OH)2。