文档介绍：食用菌的栽培技术及管理该论文来源于网络,本站转载的论文均是优质论文,供学****和研究使用,文中立场与本网站无关,版权和著作权归原作者所有,如有不愿意被转载的情况,请通知我们删除已转载的信息,如果需要分享,请保留本段说明。摘要:食用菌栽培是食用菌产业的重要一环,对其发展影响较大。采用高新技术栽培食用菌,可以在提升食用菌质量和产量的同时提高菌产业的经济效益。本文详细介绍了食用菌的栽培方法及管理重点。通过选择优良的培养料及菌种,加强对食用菌栽培过程中的管理,保障作物后期的健康生长。关键词:食用菌;栽培技术;生产管理食用菌产业是贵定县主导产业之一,在产业发展中,主要采取集中建设基地,资金入股分红模式覆盖贫困户。截至2018年底,全县食用菌产业共覆盖贫困户867户2705人,户均增收1850元左右。在产业发展过程中,通过引进新技术、优化栽培管理模式,规模发展种植基地,推动产业发展。同时通过土地流转和务工带动,增加农民收入,助推和巩固脱贫成效。一、食用菌栽培技术 ,作为食用菌生长的“沃土”,这块“沃土”必须满足食用菌在生长过程中用到的所有养料供给。同时,种植户需要注意不同的食用菌对营养的需求不同,所以培养料的制作也不同。贵定县栽培的食用菌多以香菇为主,根据当地的生长条件及食用菌类别,使用稻草做培养料可以为香菇提供所需养分。培养料的制作过程首先将稻草使用机械打碎,便于营养液及菌种的着床,将香菇所需的微量元素用温水稀释搅拌均匀后倒入搅碎消毒后的稻草内,多次搅拌,直到养分充分渗透到稻草秸秆里。培养料需要通过高温消毒来消除稻草中的细菌,若培养料过干没有办法搅拌,种植户可以倒入消毒过的温水,增加稻草湿度。最佳的加湿方式还是配置营养液时根据培养料的数量调配好营养液。稻草的秸秆的含水量控制在50~60%之间即可,避免营养料因水分过多缺氧而活性降低,或水分过少,水份不足,造成香菇产量降低。培养料准备好后将其装入特定的袋子中放入加温至100℃灭菌锅中灭菌,之后将袋装培养料温度降到0℃以后再一次慢火加温到100℃。袋装培养料灭菌消毒后按照25~30cm的间距摆放好放到栽培架上,再根据当年实际的气候情况进行调整。 ,所以在进行菌种的选择上,需要选择健壮质量好的菌类品种。农户可以选择购买全部的菌种或通过购买少量菌种自行制作栽培所用到的全部菌种。栽培菌种常用的育种方式多为自然育种,杂交育种,基因育種,人工选育。种植户一般多会选择人工选育和杂交育种制作食用菌的菌种。另外的两种方式可以整合重组菌株的基因,优化菌种,使菌种具备最佳的质量及性状。这种孕育方式需要大量的科学技术与先进设备的支持,所以农户多数选择通过商家购买来进行食用菌栽培。 ,接种室必须保持密闭遮光。将制作好的菌种放入有培养料的菌种袋中,利用接种工具将少量的菌种装入到菌种袋中进行接种。种植户也可以事先将培养袋穿好孔,距离大概3cm左右,均匀分布有利于完成培养料的接种工作。为了菌种的健康生长与繁殖,接种袋的每个孔洞中需要有少量的菌种。接种室需要定期安排高温消毒,净化空气,接种后的袋子尽快放入无污染环境适宜的培养室中进行发菌培养。栽培环境的选择对食用菌