文档介绍：马蹄狮子头的做法有哪些很多朋友爱吃马蹄狮子头,对于爱吃马蹄狮子头的朋友来说,了解马蹄狮子头的做法是非常有必要的哦!这样的话,可以自己在家制作马蹄狮子头了。那么马蹄狮子头怎么做呢?马蹄狮子头的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种马蹄狮子头的做法,仅供大家参考。想要了解马蹄狮子头的做法有哪些的朋友不妨来看看哦! 马蹄狮子头的做法一材料:猪肉末350克荸荠(马蹄)末120克,清水80-100克,青菜心几棵,葱姜末少许,盐、糖、料酒各适量。做法: 1、猪肉末与葱姜末混合,加入剁碎的荸荠(马蹄)末混合。 2、加盐和一点糖料酒,边搅拌边加水,朝一个方向不停搅拌。 3、待全部水加入后,再快速一个方向搅拌最少十分钟。 4、搅拌至清水全部渗入肉馅中,肉馅上劲粘稠为佳。 5、砂锅中装半锅清水(冷水)。 6、将双手用清水沾湿,团起一团肉馅,搓圆后轻轻放入水中。 7、全部狮子头下入水中后,开中小火加热。 8、煮沸后转小火炖1-2小时(视狮子头大小)。 9、青菜心洗净,食用前下入汤中,加盐调味,大火煮沸1分钟即可。马蹄狮子头的做法二材料:猪搅肉,荸荠,一个鸡蛋,葱一根,姜半块,花椒水,淀粉,盐,料酒,鸡精,白胡椒各适量。做法: 1、将荸荠切碎,不要用搅拌机打,会过碎。葱姜切末,花椒倒入开水,焖上30分钟。 2、所有东西放在一起,搅拌均匀,一个鸡蛋和一杯花椒水的量可以搅一小块肉,如果觉得不够稀,要继续加水。 3、将搅好的肉放到冰箱2个小时。 4、用手将肉弄成大丸子形状,放到已垫好菜叶的碗中,这样是为了不沾碗,而且不需要再抹油。 5、蒸上30分钟,或用筷子插入肉中心已经熟投,就可以出锅了。马蹄狮子头的做法三材料:五花肉500克,荸荠150克,鸡蛋2个,食盐1茶匙,酱油3大勺,鸡精半勺,葱1棵,姜1块,蒜4瓣,八角1个,花椒15粒,料酒1勺,淀粉1勺,植物油适量,水1碗,白胡椒半茶匙,白糖1勺。做